乙醇進入人體後在乙醇脫氫酶的浸染下轉化成乙醛，乙醛又在乙醛脫氫酶的浸染下轉化成無毒無害的乙酸。平凡人體內的這兩種酶都很少。但只有人體體內這兩種酶的活性越強，才能喝得越多，越不容易醉，也就是說酒量越好。一個人，假如體內的兩種酶活性不強，還急飲大量白酒的話，也許會出現消化道體系疾病，乃至誘發酒精中毒。
急飲酒爲什麼傷身害命？
喝酒最隱諱的就是急飲。短時刻內大量攝入酒精，一時刻乙醇無法快速在體內轉化解析成乙酸，這樣一來，就輕易激發酒精中毒、重症胰腺炎、消化道出血等病症，嚴峻的乃至危害生命。
男人怎麼樣喝酒纔不傷身體？
1、喝酒前
男人喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水，這是爲了留下肚子好喝酒。
喝之前稍微吃點對象，一則可以或許在胃裏形成一些掩護，鐫汰對胃壁的刺激。二則使酒精和食品殽雜在一路，低落它的濃度，延緩酒精的接收。胃裏有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麪包、饅頭，不會那麼免容易醉。
喝酒前喝牛奶，牛奶會在胃裏形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用。所以，男人喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。
喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因爲這些裏面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。
喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒儘快排出去。
提前服用VB族直至應酬漸少，以保護肝臟。
有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量。
另外，養生之道提醒，疲倦時暫時別喝爲宜。吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後。
2、喝酒中
喝酒時，邊吃菜，邊喝酒。嚴禁空腹喝酒及快速喝酒，既輕易醉，又輕易傷胃，還易激發酒精中毒。
喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。不然前面的牛奶就白喝了。
喝白酒，不可一飲而盡，需分成幾口喝。
喝啤酒，須待啤酒的泡沫落下以後再喝，否則會腹漲難受。喝啤酒時，要勤上廁所。
喝白酒，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外，喝烈酒時最好加冰塊。
喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。
喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。
喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
3、喝酒後
酒後不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區，醋和茶都不能解酒。
酒後如發生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃裏沒有東西而嘔出血來。
嘔吐完後，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。
睡覺之前請記住在牀頭放置剩器一個，以免睡後突醒欲嘔吐，在還未到達洗手間之前已噴出來。
如感胃酸胃痛，可適情況服用胃舒平等其他胃藥，且不可服用止疼藥，因爲止疼藥對於胃疼療效勝微，等緩解後再喝水。
早點可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。
