捲心菜含有什麼維生素
1、捲心菜
增強飽足感，多吃也不會熱量超標！而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收！能快速清除毒素，避免體內毒素的堆積。豐富的維生素C，能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生和傷口癒合，具有護膚美容的效果呢！
營養師從營養分析的角度，捲心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質，而熱量卻很低，根本不用擔心食用過量的問題，還有預防衰老、改善皮膚質素等美容功效。”
捲心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜了。通常被運用到各類鍋類料理中。捲心菜的維生素u是能調理腸胃的脂溶性維生素。捲心菜的維生素c較多地集中在外側綠色的部分，以及中間芯的部分。
白蘿蔔的營養特色是什麼
2、白蘿蔔
白蘿蔔的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿蔔素，辛味成分能刺激血液循環，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便祕，都是白蘿蔔的減肥特色哦！
膽鹼物質——能消積化滯，促進脂肪分解，並有降低血脂、血壓的功效。
芥子油——能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝，避免脂肪在皮下堆積。能促進脂類食物新陳代謝，非常有利於減肥。
粗纖維和木質素——可增加腸內有益菌繁殖，並加速排出體內毒素，能有效改善便祕現象，經常食用可避免脂肪在皮下囤積。
食用菠菜可以降低什麼
3、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
吃西蘭花可以降低血壓嗎
4、西蘭花
西蘭花營養豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。
西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。
