衆所周知，我國醫學界以中醫聞名世界，古有李時珍、華佗等名醫。並且醫學技術流傳至今，而中醫所用之藥稱爲中藥，其中鐵皮石斛就是出名的“中華九大仙草”之一 ，國際藥用植物界稱其爲“藥界大熊貓”，也是流傳民間的“救命仙草”。可見鐵皮石斛的功效之強大，那麼應該怎麼吃才能發揮其最大功效呢？下面就從中醫角度爲你講解一二。
鐵皮石斛功效
一．鐵皮石斛的具體功效與作用如下：
1.增強體質
鐵皮石斛具有提高免疫力的功能。
清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力；鐵皮石斛內含有豐富的多糖類物質。鐵皮石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力
2.補益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱它爲“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。
3.護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。
歷代醫家都認爲“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
鐵皮石斛功效
4.明亮眼目
中醫認爲，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝“開竅於目”眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關係密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作爲養護眼睛的佳品。
5.滋養肌膚
人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。鐵皮石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
6，降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨牀研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯着降低血糖水平，使血正常；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
二．鐵皮石斛的吃法：
1，泡茶：鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗乾淨後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鐘以上即可飲用。
2，入膳：藥補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚。
3，口嚼：將鐵皮石斛鮮品洗淨，直接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
4，榨汁：將鐵皮石斛鮮品洗淨，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。
