熟地黃，又叫熟地，味甘，性微溫，質潤，是玄蔘科植物地黃或懷慶地黃的根莖。熟地黃具有很好的強心、利尿、保肝的功效。同時熟地黃好事很好的補精益髓的好藥材。熟地黃可以搭配白芍、川穹、當歸一同熬製，具有很好的養生保健功效。本文爲你介紹熟地黃的功效與作用。
熟地黃的功效與作用
熟地黃的功效：
性味與歸經：甘，微溫。歸肝、腎經。
功能與主治：滋陰補血，益精填髓。用於肝腎陰虛，腰膝痠軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴，鬚髮早白。
功效分類：補益藥
熟地黃的作用：
1、熟地黃填骨髓，長肌肉，生精血，補五臟、內傷不足，通血脈，利耳目，黑鬚發，男子五勞七傷，女子傷中胞漏，經候不調，胎產百病。《綱目》
2、熟地黃治手足心熱及心熱，能益腎水而治血，脈洪實者宜此。若脈虛，則宜熟地黃。地黃假火力蒸，故能補腎中無氣。(李杲)
3、熟地黃用於腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等，熟地黃爲滋陰主藥，常與山萸肉、山藥等同用，如六味地黃丸。
4、熟地黃補腎，血衰者須用之。又臍下痛，屬腎經，非熟地黃不能除，乃通腎之藥也。(張元素)
5、熟地黃治骨蒸體熱夯倦：熟地黃。當歸、地骨皮、枳殼(麩炒)、柴胡、秦艽、知母、鱉甲(炙)等分，未，水一盞，烏梅半個，煎七分，和梅熱服。(《幼幼新書》地黃散)
6、熟地黃治肝木乘胃，胃脘當心而痛，及脅痛吞酸，吐酸，疝瘕，一切肝病：北沙蔘、麥冬、地黃、當歸、枸杞、川楝，(《柳洲醫話》一貫煎)
熟地黃的功效與作用
7、熟地黃調益榮衛，滋養氣血，治衝任虛損，月水不調，臍腹痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，擡動不安，血下不止，及產後乘虛，風寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱：當歸(去蘆，酒浸，炒)、川芎、白芍藥、熟乾地黃(酒灑蒸)各等分，上爲粗未，每服三錢，水一盞半，煎至八分，去渣熱服，空心食前，(《局方》四物湯)
8、熟地黃治水虧火盛，六脈浮洪滑大，少陰不足，陽明有餘，煩熱乾渴，頭痛牙疼失血等證：生石膏三、五錢，熟地黃三、五錢或一兩，麥冬二錢，知母、牛膝各錢半。水一鍾半，煎七分，溫服或冷服。若大便滔泄者，乃非所宜。(《景嶽全韋》玉女煎)
9、熟地黃藉酒蒸熟，味苦化甘，性涼變溫，專人肝臟補血。因肝苦急，用甘緩之，兼主溫膽，能益心血，更補腎水。凡內傷不足，苦志勞神，憂患傷呶，縱慾耗精，調經胎產，皆宜用此。安五臟，和血脈，潤肌膚，養心衝，寧魂魄，滋補真陰，封填骨髓，爲聖藥也，取其氣味濃厚，爲濁中濁品，以補盯腎，故凡生熟地黃貪。天冬。麥冬、炙龜板。當歸身、山萊萸、枸杞、牛膝皆粘膩儒潤之劑，用滋陰血，所謂陰不足者，補之以味也。《藥品化義》
10、熟地黃只言幹、生二種，不言熟者，如血虛勞熱，產後虛熱，老人中虛燥熱，須地黃者，若與生、幹，常慮大寒，如此之類，故後世改用熟者。(《本草衍義》)
熟地黃爲玄蔘科植物地黃的塊根，經九蒸九曬炮製而成。性溫，味甘，入肝腎二經，有滋補腎陰、填精補血之功。雖然熟地黃是臨牀頗爲常用的一味滋補中藥，但仍有許多禁忌需要注意。
熟地黃我們又叫做是熟地，熟地有很好的養生食療的作用，熟地主要是用於做藥，熟地的功效和作用是熟地可以抵抗癌細胞的擴散，能起到提高免疫力的功效，而且熟地還有強心的功效，熟地還能起到利尿的效果。所以我們要善於利用熟地這種中藥，用在我們的養生保健中。
熟地黃的功效與作用
熟地黃的食用禁忌
一、傷寒家不宜用
傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補。如《神農本草經百種錄》言：“又仲景《傷寒》一百十三方，惟復脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向裏，必有遺害。今人一見所現之證，稍涉虛象，便以六味湯爲常用之品，殺人如麻，可勝長嘆。”
二、服食忌蘿蔔、三白、諸血等
《本草品彙精要》記載：忌蘿蔔、蔥白、韭白、薤白。《要藥分劑》雲“忌萊菔、蔥、蒜、諸血”。蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補作用。諸血爲血肉有情之品，恐滋膩太過，故宜禁之。
三、炮製煎煮不可見銅鐵器
《雷公炮製藥性解》雲：“採得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令幹，勿令犯銅鐵，令人腎消，並白髮，男損營，女損衛也。”熟地黃炮製不可見銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。《藥鑑》：“若犯鐵器，令人腎消。”貯藏應如《本草從新》言，“味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤也”。
四、脾虛痰多氣鬱之人慎服
熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣鬱者慎用。《本草從新》雲：“按熟地黃性滯，痰多、氣鬱之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。”《本草徵要》雲：“熟者性滯，若痰多氣鬱之人，能窒礙胸膈，當斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜薑汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用藥之權衡也”。
熟地黃的功效與作用
【熟地的作用】本品性質粘膩，較生地黃更甚，有礙消化，凡氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌服。重用久服宜與陳皮、炒仁等同用，防止粘膩礙胃。
【熟地的禁忌】熟地所含的地黃多糖b參與維持機體穩定和具有明顯的抗腫瘤作用，並能誘導體內的免疫細胞增殖，增強其對腫瘤細胞的殺傷能力。熟地黃還有調節激素代謝、降血糖、抗衰老及鎮靜、利尿等作用。雖然熟地黃營養豐富，但因熟地黃性質粘膩，有礙消化，凡脾胃虛弱、氣滯痰多，脘腹脹滿及食少便溏者忌服。而且在服用時蘿蔔、蔥白、韭白、薤白均不可食用。
大部分中草藥的功效和利用價值是極其有限，可對人體的幫助很大。所以在草藥提取物質上和充分利用方面，還是有很長的路要走。
熟地黃的食用方法
1、熟地黃當歸酒
配方：熟地黃30克，當歸30克，川芎20克，白芍20克，黃芪30克，白朮30克，香附15克，白酒3斤
製法：將上述各藥加工成碎末，用紗布袋裝，紮緊袋口，放入酒中，密封浸泡，每日搖動1次，15天后開封，取去藥袋，過濾裝瓶備用
熟地黃的功效與作用
功效：補益氣血，理氣解鬱。適用於血虛氣弱，氣鬱不舒所致的婦女月經不調，痛經，身軟乏力，食慾不振，神疲聲微等。
服法：每日2次，早晚各服15――20毫升。
2、熟地黃豬蹄煲
材料：豬蹄500克、油菜100克、，蔥段、薑片各10克、藥包1個(內裝熟地黃20克，酸棗仁10克)、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克。
製作：
1、油菜從中間順長剖開。豬蹄治淨，從中間順骨縫劈開，再從關節處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。
2、沙鍋內放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、薑片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用。
3、下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
功效：有補血滋陰、益精填髓的功效，此款菜餚能滋陰補腎，補血安神，對婦女更年期綜合徵月經紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷乾燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。
3、熟地黃祛顫湯
配方：熟地黃20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首烏20克、當歸10克川牛膝10克、白芍10克、丹蔘10克、雞血藤10克、烏雞1只（500克）、料酒20克、姜10克、蔥15克、鹽4克。
熟地黃的功效與作用
製作：
1、配方中幾味藥物除熟地黃、當歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內紮緊口；何首烏潤透切片；熟地黃切片；當歸切片或節，枸杞子洗淨去雜質；烏雞宰殺後，除去毛、內臟及爪；薑切片，蔥切段。
2、將烏雞放入燉鍋內，抹上料酒、鹽，把藥包放入雞腹內，加入姜、蔥、枸杞子、熟地黃、何首烏、當歸，注入清水1000毫升
3、將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當歸、何首烏。
功效：養血除風，滋陰補腎，用於震顫麻痹症患者
出處：神經症藥膳60種
4、熟地黃羊肉湯
材料：羊肉(瘦)700克、熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗（幹）10克、姜10克、白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克
做法：
1、將洗淨的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫
2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右
3、放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可
5、熟地黃首烏瘦肉湯
材料：豬肉(瘦)640克、熟地黃40克、何首烏80克
做法：
1、熟地黃、何首烏洗淨；
2、瘦肉洗淨，切塊；
3、把材料放鍋內，加適量水，猛火煲到滾；
4、用慢火煲2小時，調味供用
功效：本湯主治經水不調、肌膚失養、衰老枯槁；補血養顏，調理月經之效。
