咽炎是日常生活中的常見疾病。咽炎是指咽部黏膜因細菌或病毒感染髮炎。咽炎雖然算不上什麼大病，但也不可小視，嚴重的話是影響我們的正常生活。下面爲患有咽炎的人介紹5個治療咽炎的食療偏方。
一、羅漢果
羅漢果的材料：羅漢果1個。
羅漢果的做法：將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘後，不拘時飲服。每日1～2次，每次1個。功能清肺化痰，止渴潤喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適，喉痛失音，或咳嗽口乾等。
二、橄欖綠茶
橄欖綠茶的原料：橄欖兩個，綠茶1g。
橄欖綠茶的做法：將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，衝入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。適用於慢性咽炎，咽部異物感者。
三、炒絲瓜
炒絲瓜的原料：絲瓜250克，蔥10克，姜5克，味精2克，鹽2克，植物油15克。
炒絲瓜的做法：絲瓜去皮洗淨，切成薄片。植物油燒至九成熱時，倒入蔥煸香，放入絲瓜片、姜、鹽翻炒，至絲瓜熟時，加入味精調味即可。
四、薄荷粥
薄荷粥的原料：薄荷葉20克，大米100克，冰糖5克。
薄荷粥的做法：將薄荷葉去雜質及老、黃葉片，清水洗淨，瀝乾水，備用。大米淘洗淨，直接放入鍋內，加水適量。煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及冰糖，燒沸即成。
五、紅棗豬皮蹄筋湯
紅棗豬皮蹄筋湯的原料：豬皮100克，豬蹄筋30克，紅棗50克，鹽3克，味精1克。
紅棗豬皮蹄筋湯的做法：將豬皮颳去皮下脂肪，洗淨，切條。豬蹄筋用清水浸軟，洗淨，切小段。紅棗洗淨。把豬皮、豬蹄筋、紅棗放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後，用文火煮1個小時，加鹽、雞精調味即可。
