“癌”字含有三個“口”，可見癌症與飲食的關係有多密切。病從口入，下面我們來介紹幾種能夠防癌的食物。
1、香菇
日本曾有項實驗證明：香菇中所含的某種多糖物質的抗癌率能夠到達80%-90%。香菇不但含有能抗癌的多糖，還含有干擾素的誘導劑“雙鏈核糖核酸”，它能進入癌細胞並且抑制其增殖。
經常食用香菇，對預防白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等惡性腫瘤有顯着療效。
2、苦瓜
苦瓜被明代李時珍稱爲“一等瓜”，它是不可多得的抗癌蔬菜。苦瓜含有多種人體必需的營養素，而它能夠抗癌的最大功臣應該是苦瓜中的一種類奎寧蛋白。這種蛋白質能夠激活免疫細胞的活性，從而將其他不健康細胞或者癌變細胞清除掉。同時苦瓜種子含有蛋白酶，抑制劑能夠抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而防止癌細胞的轉移。
3、蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔是廣爲人知的防癌衛士。蘿蔔中所含的多種酶能刺激機體的免疫力，提高人體內巨噬細胞的活性;活剝中的芥子油能促進腸胃蠕動，使體內的毒素能夠及時排出，防止癌細胞的產生。
4、紅薯
曾經普普通通的紅薯如今被科學家發現了它的新價值。研究表明紅薯中含有“去氫表雄酮”，它能抑制和殺滅癌細胞，從而有效防止腸癌和乳腺癌的發生。平時多吃點紅薯，享受美味的同時還能預防癌症。
5、柑橘
柑橘中含有“諾米林”，是一種抗癌作用很強的物質，能夠分解致癌化學物，還能切斷病毒核酸的長碳鏈，抑制癌細胞生產從而防止胃癌。此外柑橘中的萜烯和鞣花酸能激活細胞中的蛋白分子，將癌細胞團團圍住病吞噬掉，大大降低了癌症發生的機率。
6、番茄
番茄中豐富的番茄紅素具有很強的抗氧化力，能夠有效清除自由基病保護細胞，從而減緩癌變的進程。研究表明番茄能夠有效降低胰腺癌、直腸癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的併發率。
7、帶魚
現代醫學證實帶魚中有大量蛋白質、無機鹽和油脂，能夠用來合成抗癌藥品“六硫鳥嘌呤”。營養學家建議正常人應保證每週至少食用一次帶魚。
8、麥麩
以前很多人會用麥麩喂牲口，吃它長大的牲口體格非常健壯。現在麥麩越來越受人們的重視，很多食品廠家都推出麥麩營養食品。
麥麩中維生素、礦物質、微量元素、纖維素的含量都非常高。經常吃麥麩能預防並治療便祕、高血脂、糖尿病、結直腸癌等多種病症。
90%的癌症都是可以預防的，以上幾種常見的天然防癌食物，大家平常可以多吃一些。
