正所謂一日之計在於晨，早晨無疑是人一天之後總最重要的時刻。這個時間段，有一件很重要的事情那就是吃早飯！爲什麼說早飯時很重要的事情呢？那是因爲早飯對於人的健康來說佔有極其重要的地位！我們平時吃的早餐，究竟健康嗎？今天我們就來看一看！
1、清粥小菜——高鈉缺脂肪
清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。
專家認爲，只吃白米粥並不合理。白米粥會導致體內胰島素在短時間內大量分泌，反而令脂肪囤積，不利於減肥。而且，白米粥缺乏營養，總吃也不利於健康。
健康吃法早餐選擇五穀雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽足感。
早餐吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜，營養就會很均衡。
2、牛奶麪包——油和糖都不少
營養學家介紹，有超過一半的小學生和家長認爲早餐不需要蔬菜和水果，營養早餐其實並不是“牛奶加麪包”。麪包不論鹹或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高。
健康吃法早餐不選擇夾餡的麪包，其熱量、油脂量比起白麪包更高。
早餐想吃甜麪包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天塗抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。
3、燒餅油條——油脂高難消化
一個燒餅的熱量約爲230~250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。
健康吃法一星期不宜超過1次，如果早餐是燒餅油條，那麼當天的午、晚餐要儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
由於早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充，或者選擇夾青菜的燒餅。
建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆漿，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。
