是什麼導致身體維生素流失
很多人非常的疑惑和煩惱，爲什麼平時經常吃蔬菜和水果，但是還是會缺乏維生素。其實生活中的一些錯誤的做法和食物會悄悄偷走體內的維生素，導致疾病發生。下面，讓我爲大家介紹易導致身體維生素流失的原因。
酒精“吃”掉維生素B
酒精要在體內正常代謝，必須有足量的維生素B參與，因此長期大量飲酒會造成體內維生素B供應不足。每天喝一杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是加速體內維生素B的消耗。每日應酬太多，飲酒過量的人應該注意補充B族維生素。
電腦“偷”走維生素A
連續對着電腦工作3小時以上，視神經細胞就會缺乏維生素A，因爲它與視網膜感光直接相關。所以，電腦一族應多吃富含維生素A的食物如胡蘿蔔、南瓜及多種奶製品。
高、低溫環境中“耗”掉多種維生素
維生素參與機體體溫調節，因此在高溫或低溫環境中消耗增加。所以，體溫調節機制較弱的人更要注意在氣溫變化大時適當補充多種維生素。另外，人體在高溫環境下會大量出汗，會加速多種維生素隨汗液排出。
大運動量“流”失多種維生素
在高強度的運動過程中，身體需要更多的能量，細胞代謝率提高，因而加速了人體維生素的消耗。所以經常進行高強度運動的人如運動員，應多食用富含多種維生素的食品或適當補充複合維生素營養片。
香菸“吸”走維生素C
煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C。如果是被動吸菸，維生素C的損耗量更大。所以有抽菸習慣或是二手菸被動吸入者平時應多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。
吃法不對浪費了維生素
將胡蘿蔔分別生食、用微量的油脂烹調、用足量的油脂烹調後，胡蘿蔔素的消化吸收率分別爲10%、30%、90%。可見，胡蘿蔔用食油烹製後食用比生的食用營養價值高。
維生素c是水溶性的，洗菜時很容易丟失。另外，烹調時溫度過高或加熱時間過長，例如燉菜、沙鍋等，蔬菜中維生素c會大量破壞；維生素c還容易被空氣中的氧氣氧化，蔬菜、水果存放的時間越長，維生素c受到損失就越大。
