營養減肥誤區一：長期只吃肉加青菜而不吃飯，或長期只吃青菜加飯，而不吃肉，不限量，認爲飯與肉不同吃，就能達到減肥目的。
分析：這種飲食方法營養不均衡，長此以往會有危險，而不限量則無法保證熱量攝入總量的控制，不可能達到減肥目的。如果蛋白質缺少，還會造成低蛋白血癥，形成全身水腫。
營養減肥誤區二：只吃水果不吃肉、不吃主食。
分析：只吃水果減肥是絕對行不通的，何況也不是什麼水果都能減肥，有些水果的熱量也很高，如瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等高熱量水果，吃多了、特別是晚上臨睡前吃，容易造成脂肪堆積。而一些高纖維類水果的確能在短短几天內達到瘦身效果，但只吃水果會造成營養失衡，讓代謝率降低，不利於減肥。
不吃飯不可取，女士應該保證一天150-250克米飯或饅頭等主食攝入，男士應保證250-350克。
營養減肥誤區三：飯比麪條熱量低，米粉比米飯熱量低。
分析：單位數量內的米飯、混合面、掛麪、通心粉等的熱量都是一樣的。
營養減肥誤區四：運動後犒勞自己，放肆猛吃。
分析：運動後半小時內，食物吸收最快。應在運動停止半小時後再適量進食。
