乾貝可以減肥嗎 乾貝的熱量
別名：扇貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子、淡菜、乾貝
熱量：264大卡(100克)
分類：水產類
評價：乾貝又叫瑤柱，蛋白質含量非常高，減肥期間不宜過多食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)264.00
碳水化合物(克)5.10
脂肪(克)2.40
蛋白質(克)55.60
纖維素(克)一
維生素A(微克)11.00
乾貝的營養價值
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。此外乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。
乾貝的吃法
貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
乾貝的使用效果
乾貝性平，味甘、鹹;具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效;治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
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