乳牛桿菌的熱量以及減肥功效
別名:粘蓋牛肝菌、松樹菌
熱量:264大卡(100克)
分類:菌澡藻
評價:富含人體必需的多種氨基酸和維生素,對增強人體免疫系統有較好的作用,能量也不高,推薦在減肥期間食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)264.40
碳水化合物(克)23.00
脂肪(克)2.80
蛋白質(克)15.30
纖維素(克)43.00
維生素A(微克)一
乳牛肝菌的營養價值
乳牛肝菌口感滑爽,肉質細嫩,營養豐富,富含人體必需的多種氨基酸,對增強人體免疫系統有較好的作用。
乳牛肝菌的吃法
乳牛肝菌(幹)可用來煮肉、素炒、燜雞、涼拌等食用;
乳牛肝菌(幹)可用爲湯料、火鍋配料或者製成鹽醃品食用。
乳牛肝菌(幹)洗淨後用開水略煮一下,既可保持乳牛肝菌較爲豔麗的顏色,又可去除泥沙;
烹調乳牛肝菌(幹)時,調味料不宜放得太重,否則會覆蓋乳牛肝菌的鮮味。
如何挑選乳牛肝菌
乳牛肝菌,俗稱紅乳牛肝菌或紅乳,其蓋表具肉桂色至紅褐色;琥珀乳牛肝菌,俗稱白乳牛肝菌或白乳,其蓋表具象牙白色至淡黃色,幼時管口常有白色乳滴。