人們吃飯絕對不僅僅是爲了能夠吃飽，肚子不餓也是需要從食物中攝入7大類的營養物質來維持生命。所以，人不能不吃飯，而且正常的飲食習慣就是一日三餐，分爲早餐和中餐及晚餐。
一日三餐的飲食規律維持着很多人正常的體重，可是很多人卻比別人胖，所以，這一類人想減肥總是想從一日三餐上下手，認爲是因爲吃的太多了，所以肥胖，尤其是晚上吃完飯之後也不運動，很容易導致脂肪堆積而肥胖。
於是有人提出不吃晚餐的減肥方法，因爲古人曾雲：過午不食，這種更健康。因此，大家認爲這種飲食也是很正常的，不吃晚餐至少會減少很多的熱量攝入，這樣是可以達到瘦下來的目的的。
於是很多人嘗試這種不吃晚餐減肥的方法，確實有一些人不吃晚餐就瘦下來了。但是這種方法很難堅持，因爲人的胃腸排空在2到4小時，如果中午12點半吃完午餐，到晚上6點鐘已經是飢腸轆轆了，但是卻不能進食，這樣會感覺飢餓難耐，爲了減肥可以忍受，但是到了晚上8點多鐘的時候，會出現飢餓的另一個高峯，這個時候如果不進食的時候會更加的難以忍受，因此，不吃晚餐減肥的方法不是一般人能夠堅持的。
因此，不吃晚餐減肥確實可以瘦下來，但是並不是非常科學的減肥方法，其實可以將這個減肥的方法進行一下折中，就是晚餐還是可以吃，但是主要是吃什麼，這個很關鍵。只要晚餐不吃一些主食和油膩的食物，即使吃了晚餐也是可以達到減肥的目的的。比如晚餐可以吃玉米和紅薯代替主食，可以多吃一些少油的蔬菜，可以吃一些水果。這樣既不用捱餓，也能夠達成減肥的效果。
晚餐不吃主食減肥食譜：
1、蛋白質加粗糧。
晚餐不能吃的過於油膩，可以選擇一些清蒸類的肉類，比如清蒸魚或者白灼蝦等，這樣營養很豐富，同時可以吃一小塊玉米，控制在2兩左右。
2、粗糧加蔬菜水果。
晚餐可以選擇吃一小塊玉米，控制在2兩左右，然後吃一些涼拌的菜或者是蘸醬的菜，之後可以選擇吃兩種含糖量不是很高的水果。
3、玉米粥加蔬菜。
現在家裏都有榨汁機，可以用新鮮的玉米將玉米榨成玉米粥晚上做主食，這樣不僅美味而且很有營養，同時，再加上1盤清炒的蔬菜，也是很不錯的晚餐。
當然僅靠以上這樣的方法減肥奏效是很慢的，還需要配合每天的運動，才能增加新陳代謝加速脂肪的燃燒，才能達成理想的減肥效果。
