從胎兒到5歲：這個時期是人生中生長最旺盛的時期，如果此時孕婦或幼兒營養過剩，就會爲以後的肥胖留下隱患。特別是胎兒第30周開始到出生1年內是肥胖細胞最活躍的增殖期，因增多的脂肪細胞數將保留終生而不會減少。在以後的歲月裏，一旦體內熱量積存過多，這些脂肪細胞就會很快增大導致肥胖。研究表明：肥胖兒童患心臟病的風險係數相對較高，因此，人們常以有個大“胖”小子爲榮，認爲“嬰兒越胖越好”的觀點是不科學的。
青春期：女孩12—19歲，男孩13—20歲就會進入青春期，身體會發生驚人的變化，內臟器官基本成熟，這一時期正常發育情況下，平均每年可以增重約5公斤，但這個時期也最容易發生肥胖。據報道，10-13歲體重超重的兒童到31歲時，88%的女性和86%的男性會繼續超重。青春期肥胖者成年後超過50%的人會因肥胖導致的各種疾病死亡。
50-65歲中老年：在這個時期，體力活動較少，如果仍繼續保持青年期旺盛的食慾，勢必導致多餘熱量轉化爲脂肪沉積體內。一些特定職業者如運動員、飛行員和體力勞動者，一旦到中老年離開工作崗位後，由於運動量減少而食量卻沒減，則很快就會肥胖。
健康恢復期：人們在病後恢復期或輸血後休息期間，常常會補充大量的營養食品，在這一時期內就往往容易忽略飲食的規律性，成爲肥胖不知不覺的侵入期。
晚餐：許多人都是早餐吃得很簡單，中午在單位上隨便吃點工作餐，卻習慣將晚餐吃得很豐盛，有時甚至吃夜宵，殊不知，這種吃法最容易導致肥胖。#p#副標題#e#
冬季：雖然天氣寒冷，人體的基礎代謝下降了，可攝入的食物卻不少。因此，如果不注意適當運動，冬去春來後又會爲肥胖而煩惱了。新婚期：據統計，在新婚後的半年中，新郎新娘的體重會增加3000-5000克。這是因爲新婚使戶外活動和體育運動大量減少而致。此外，新婚後攝入的食品也往往很豐盛，這些都爲肥胖創造了條件。
節食反覆期：不少人節食後體重不見下降，出於失望便又恢復原來的食量;或在採用減肥食品取得一定效果後，沒有繼續堅持，停止服用後也會出現體重反彈。
升職期：人們在職位高升時免不了要擺上幾桌慶祝一番，同時升職後新的工作也會帶來新的壓力，導致或多或少的精神緊張，此類因素就容易引起發胖。
哺乳期：產後哺乳期堪稱是婦女“發福”的危險期，最明顯的變化是臀部和大腿發胖。究其原因，首先是母親爲照顧新生兒而懶於其他活動;另一方面是攝入的營養過剩。據統計，36%的肥胖婦女是從產後開始發胖的。
戒菸期：約85%的戒菸成功者，體重會上升5—7公斤，女性尤其明顯。專家提示，戒菸時期應該剋制吃零食的衝動，最好把一日三餐改爲一日多餐，每次少吃一些，有規律的多餐可以抑制飢餓感。
