減肥可以吃大餅嗎

家常烙餅的做法

烙餅材料：麪粉250克 滾水80克 ;油10克、鹽3克 冷水100克

作法：

1.將滾水衝入麪粉中,輕輕攪拌,攪拌均勻並仔細和成麪糰,軟硬度可以水及麪粉調和,太黏可以再加麪粉,太乾則再加冷水,和好之後放置約20分鐘

2.麪糰搓成長條狀,整條抹油,再平均分成10等份,每份麪糰抹油拉長,團繞重疊成螺旋狀,再壓平,展開成厚0.5公分圓形麪餅,將鍋燒熟,放入麪餅以幹鍋慢火烙烤約10分鐘取出,食用時,再由周圍往中間,上下合掌拍打壓散拉鬆,即成香酥可口的烙餅。