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孕期貧血怎麼辦 孕期貧血的調養食譜

來源:男爵風    閱讀: 3.6K 次
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孕期貧血怎麼辦 孕期貧血的調養食譜

飲食重點:

1、多吃含鐵量高的食物,如肝,腰,腎,紅色瘦肉,魚,動物血,蛋等,許多蔬菜含鐵質很豐富,如黑木耳,紫菜,髮菜,薺菜,黑芝麻,蓮藕粉等。

2、多吃高蛋白的食物,高蛋白飲食可促進鐵的吸收,也是合成血紅蛋白的必需物質,如肉類,魚類,禽蛋等。

3、多吃含鈣量高的食物,鈣可以降低磷對鐵的吸收,有助於提高鐵的吸收率,含鈣高的食物有:蝦皮,雞蛋,豆製品,紫菜等。

調養食譜:豬肝炒油菜

營養:這道菜含豐富的維生素,鈣,鐵,蛋白質,脂肪等,營養豐富,對妊娠期缺鐵性貧血,妊娠水腫都有明顯的療效。

用料:油菜200克,豬肝100克,醬油1大匙,鹽,料酒各適量。

做法:1、將豬肝切成薄片,用醬油,料酒醃片刻,油菜洗淨切成段。

2、起鍋熱油,放入豬肝快炒後起出備用。

3、洗鍋熱油,先炒菜梗,隨後下油菜葉,炒至半熟。

4、放入豬肝,加適量醬油,料酒,鹽用大火快炒勻即可。

香菇蒸棗

營養:此菜不但能夠補血,還能明目潤燥,經常食用還可補充體內缺乏的各種營養元素

用料:水髮香菇20克,大棗10枚,雞肉150克,虛無力,料酒,白糖各適量。

做法:1、將水髮香菇,大棗,雞肉洗淨,切條。

2、將以上原料放在碗中,加鹽,料酒,白糖,隔水蒸熟即可。

木耳炒魷魚

營養:木耳的鐵,鈣含量都比肉類多,魷魚也富含蛋白質,鈣,磷,鐵,二者搭配食用,對準媽媽缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

用料:魷魚300克,幹木耳100克,胡蘿蔔50克,鹽3克,料酒10克,醬油10克,芝麻5克。

做法:1、木耳用清水浸軟,洗淨,撕成小片,胡蘿蔔洗淨切成絲。

2、魷魚洗淨,在背上斜刀切花紋,放開水中焯一下,瀝乾水分,加入鹽,料酒,醬油醃一下。

3、炒鍋放在火上,加入適量的植物油,放上胡蘿蔔絲,木耳,魷魚炒勻裝盤,撒上芝麻即可。