進食過於精細的食物可引發血糖迅速升高，誘發高胰島素血癥，甚至造成血管動脈硬化。人體的血液循環系統是一個整體，血糖問題可能累及陰莖的海綿體的動脈，造成生殖器供血不足，從而影響性慾和勃起。
食物加工得越精細，營養素的丟失就越嚴重，例如，麪食等主食中的維生素大量丟失——維生素B1和維生素B2含量最多的部分是穀物的種皮，維生素E在胚芽中，精細加工往往將這些穀物的種皮和胚芽拋棄掉。
專家表示，這些微量營養素的長期缺失，可引起貧血、口角炎、乏力等營養不良症狀，進而還會導致雌性激素增加和雄性激素降低，造成睾丸活力下降，精子生成降低，同樣也會影響性慾。
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如今，餐桌上的主食已經形成了精米白麪“一統天下”的局面。但過度精緻的飲食，使“三高”（即高血壓、高血糖、高血脂）人羣日益龐大。近年來，國內外營養學家紛紛呼籲在膳食中加入粗糧，才更有利健康。但是，雜糧種類繁多，不同年齡的人，選擇好才更健康。
近些年來，由於人們過於追求吃得精細，不少人患上了“富貴病”。而今，人們漸漸意識到粗糧對人體需求的重要性。但必須注意的是，粗糧雖有益健康，但不能濫吃。
