據中國之聲《新聞晚高峯》報道，昨天，一則關於“粟海集團供KFC原料雞45天速成”的消息吸引了高度關注，有報道稱，給肯德基、麥當勞等知名快餐品牌供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物餵養肉雞，45天讓肉雞速成供貨。肉雞飼養到底有沒有問題？有關企業又如何迴應質疑？
在山西粟海集團的官方網站上，雛雞、養雞場、雞肉產品的照片滾動不停，這是一家以生產肉雞類產品爲主的企業。“肉雞用飼料和藥餵養，45天出欄，飼料能毒死蒼蠅”，報道中類似的表述讓這則消息的點擊率迅速攀升。
粟海集團：現在這個事，大家也在進行討論吧，就是肯定會有一個明確的答覆的。
記者：現在等於還在對問題調查瞭解的過程中，是這意思麼？
粟海集團：對對對。
粟海集團總裁辦公室工作人員指引記者去看公司網站的官方聲明，而她也一再強調，公司的肉雞飼養標準和國家標準是一致的。
粟海集團：這個……因爲我們公司所有的養殖什麼的都是按照國家規定的一些標準來做的，而且我們網站上也發表過一些關於養殖方面的專業的東西，我們都是按照規定和標準來做的。
企業發佈的聲明顯然針對昨天的有關報道，六條說明文字都很簡短，其中有“我公司使用的是中國肉雞行業普遍使用的白羽雞，45天屬於正常生長”、“畜牧主管部門有監督和抽查，今年抽檢結果均合格”。同樣是在昨天晚上，肯德基和麥當勞兩家快餐企業選擇同樣的方式——微博發佈有關聲明。麥當勞官方微博說“報道中說到的供應商不是我們現有雞肉供應商。”而肯德基則解釋說“山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬於較小的區域性供應商，僅佔雞肉採購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。”但是肯德基方面也講到，會進行調查、加強檢驗，會根據調查情況作相應處理。
企業紛紛發佈聲明自證清白，但公衆關於“45天速成雞”的關注和討論沒有停止。45天生長的肉雞到底有沒有問題？
速成肉雞，並不是第一次被討論。早在去年6月，中國畜牧業協會曾經發布官方聲明，迴應“肉雞爲何生長那麼快？是不是在飼養過程中使用了生長激素？”的質疑，官方在北京、上海、廣州三地做檢測，結果顯示：雞肉中各項激素均未檢出。關於速成肉雞的新聞再次曝出，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗說，白羽雞的清白亟需得到認識。
何麗：研究肉雞的人，經過培育和配選，挑選了這種白羽雞，這個白羽雞，在前45天，飼料的利用率是很大的，是最大的。超過45天以後就長得比較慢，前45天長得特別快，飼料的利用率，轉化成肉的比例比較高，可能45天就可以長到1.8到2公斤左右，基本上就可以出欄了。
何麗說，前不久她剛剛做過有關檢測和調查，一再強調不是爲供貨商做廣告，但她說，從自己的專業角度來說，她相信雞肉中不含超量激素的說法。
何麗：我也在市場上做了很多種肉雞，當然山西這些我沒做過調查，但是我做過別的省的，也是給麥當勞和肯德基供應肉雞的飼養場出產的肉雞的激素的測定。我的結果是，包括跟市面上很多帶包裝的別的雞，比如一些走地雞、三黃雞、老母雞，雞肉的蛋白質氨基酸的比例，還有脂肪和脂肪酸的比例大體是沒有什麼區別的。而且我們檢測了五十種內源性激素，都沒有超標，絕大部分都是沒有檢出的。
