經過一晚的酗酒醒來時會出現頭痛，即使幾番嘗試也無法移動。這就是宿醉的症狀。只要一旦體力稍稍恢復，你就可以着手準備解酒方法，混合各種食品和飲料的獨一無二的解酒方子，是讓你再次恢復部分身體功能的保證。
一項快速在線研究表明，有很多方法可以克服這種可怕的狀態，但總的來說，有一種方法不斷出現在人們的視線中：雪碧。現在，中國的研究人員發現，雪碧實際上可能是克服宿醉的最好的選擇。
比起集中精力尋找治療方案，廣州中山大學的研究人員，想要研究如何在宿醉開始之前就避免它出現。要做到這一點，他們查看了人體經飲酒後所經歷的代謝過程。首先，酒精飲料中的乙醇會在代謝酶----乙醇脫氫酶（ADH）作用下代謝成成乙醛。
乙醛被認爲是酒精對人體的影響，包括宿醉在內的真正原因。在醛脫氫酶作用下。乙醛進一步代謝成醋酸。與乙醛的負面效果不同，研究人員說，醋酸有益身體健康。
瞭解這些過程後，研究人員測試了57種不同的飲料，包括草藥茶、茶、碳酸飲料，並且測試了這些飲品對乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的影響。他們發現，每種飲料的影響都有所不同。例如，火麻仁種子草藥製劑可以促進乙醇脫氫酶作用過程卻會抑制乙醛脫氫酶的作用過程，這意味飲酒會引起的副作用停留會更長。
相反，飲料中的雪碧促進了乙醛乙醛脫氫乙醛脫氫酶作用速度，並減少與酒精副作用持續時間。
“這些結果提醒我們，草藥和其他補充劑可以有正面和負面兩種藥理作用”英國埃克塞特大學醫藥科學專家艾德扎特·恩斯特，經這項研究告知了《化學世界》雜誌。但他也指出，在這項測試被當成決定性成果前，需在生物體內進行測試，研究人員計劃下一步將進行活體實驗。
雪碧也更合理的“治癒”宿醉的方法。最近時興通過喝電解質水和嬰兒配方奶粉，希望補充飲酒過程中散失的維生素和礦物質。不過，更有甚者，一些越南百萬富翁認爲成本可和每盎司黃金媲美的犀牛角的角蛋白，是他們應對宿醉第二天早晨困境的良方。（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
