帶着這些疑問，早報記者走訪了滬上多家連鎖便利店，發現保溫箱加熱飲料並無確切的保質期標準，部分企業憑經驗貼上了有效期標籤，更多的便利店則既無標註也無口頭提醒。
此外，食品安全專家稱，塑料瓶身的有害物質可能在加熱後析出溶入飲料中，但總量微乎其微，加熱溫度建議在70℃以下。
部分店家不改保質期
早報記者從全家上海總部得到反饋，上海的全家便利店給加熱飲料貼時控貼紙以及設定飲用期限，是參照全家在日本和中國臺灣地區的經驗和飲料廠商所提供的數據。
進入秋天以後，上海街頭的便利店裏就有了保溫箱加熱飲料，而且銷量還不錯。
瓶裝飲料在常溫下的保質期通常爲半年到一年，但經過加熱後，飲料保質期是不是也會相應變化？縮短到多少天？目前還沒有權威部門或機構給出準確的說法。
早報記者走訪了全市多家連鎖便利店，如全家、羅森、喜士多、好德、快客等，各家店員的回答不一，有人說2至3天，有人說一個星期，也有人說7天至14天，並無統一的標準。
市民管女士說，雖然無法確定具體期限，但她知道加熱後飲料保質期肯定會變短。白領陳小姐則表示，自己平日會選擇購買貼有時控標誌的熱飲，“圖個放心。”
在徐彙區一全家便利店，記者見到了陳小姐所說的時控標誌。這家店每瓶熱飲都貼有一張貼紙，上面寫着“保溫箱飲料時控，食用安全期限至X月X日24時止”。每瓶飲料上標註的日期不盡相同。
該店的工作人員介紹，這張貼紙被稱作“時控貼紙”，爲暖箱裏所出售的飲品量身製作，紙上日期每天都由他們親自手寫註明。根據飲料品種不一樣，寫上去的日期也不一樣，咖啡與奶茶類一般爲7天，其他飲品一般爲14天。
7天和14天區別的依據是什麼？便利店員稱，公司發給他們一份表格，只需對照表格執行即可。隨後，早報記者從全家上海總部得到反饋，上海的全家便利店給加熱飲料貼時控貼紙以及設定飲用期限，是參照全家在日本和中國臺灣地區的經驗和飲料廠商所提供的數據。
同樣給飲料加貼時控標籤的還有喜士多便利店，其熱飲瓶身從放進去的時間到最後飲用日期都一一註明。工作人員介紹，根據公司要求給加熱的飲料寫明期限。
在早報記者走訪的其他一些便利店裏，不僅沒有貼時控標誌，也少有店員主動提醒或告知。
早報記者又撥打食藥監的12331熱線諮詢這個問題，接線工作人員也表示不屬於其解答範圍。
“有害物可能微量析出”
熱罐機廠家的工作人員建議，便利店應儘量使熱罐機保持工作狀態，如果開關過於頻繁會導致機內溫度變化過快，從而對飲料保質期產生更大影響。
除了會帶來保質期的變化，利用保溫箱加熱會不會造成瓶身的有害物質析出？
早報記者從上海交大陸伯勳食品安全研究中心的專業人士處得知，PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）是塑料飲料瓶最常見的主要成分。PET材料確實可能在加熱後析出並溶入飲料中，但總量仍舊微乎其微。爲食品安全着想，專業人士建議飲料瓶的加熱溫度在70℃以下。
另外，該人士指出由於沒有通過實驗測定，各種飲料加熱後的儲存期限也很難作出具體的規定。
在走訪中，早報記者同時詢問了各家便利店內保溫箱的溫度設置。只有一名好德便利店的工作人員回答是30℃，其他受訪者都回答暖箱是恆溫的，具體溫度多少說不上來。記者用手感受加熱後的飲料，有些瓶身溫熱，有些則明顯燙手。
經過了解，上海各家便利店內擺放的保溫箱大多是由上海富申冷機有限公司生產的。
昨天下午，一名富申公司銷售部的工作人員介紹，暖箱的正規名稱叫熱罐機，目前申城約80%的熱罐機由該公司所提供，最常見的型號爲HSC-96P。這款熱罐機最高可設定50℃，變化範圍是正負5℃，一般開啓兩小時機內溫度就能到達50℃，接下來便呈恆溫狀態。
該工作人員表示，便利店應儘量使熱罐機保持工作狀態，如果開關過於頻繁會導致機內溫度變化過快，從而對飲料保質期產生更大的影響。
熱飲賣不完怎麼處理
早報記者注意到，在一家給飲料貼有時控標誌的店內，有顧客買到了距離最後飲用日期僅剩一天的飲料，這說明在此之前它已經在保溫箱裏待了十多天。
當被問到過期的熱飲去向何處時，多數便利店工作人員能夠肯定回答稱，過期當天就會及時返回公司，然後直接報廢或者退還給廠商。
喜士多的一名工作人員稱，會將過期的熱飲從瓶子裏倒出，然後再將空瓶子返回公司。全家方面也稱，部分產品會退給生產廠商，不能退貨的則直接報廢，並要求拆除包裝紙並將過期熱飲倒出。
記者留意到，不少便利店工作人員稱，保溫箱裏的飲料在秋冬季很受市民歡迎，不存在滯銷或反覆加熱多天的情況。但就在一家給飲料貼有時控標誌的店內，仍有顧客買到了距離最後飲用日期僅剩一天的飲料，這說明在此之前它已經在保溫箱裏待了十多天。
