想起檸檬就會立刻想到那種橙黃色的外表和它那酸酸的果汁，不禁口內生津，立刻有了止渴的效果，古代有“望梅止渴”的故事和成語，而檸檬是想一想就止渴的功效。檸檬之所以算的夠味，是因爲含有豐富的檸檬酸，因此被譽爲“檸檬酸倉庫”；因爲味道特酸，故很少直接作爲水果食用，只能作爲上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。法國是世界上食用檸檬最多的國家。其實，檸檬還有很多我們還不知道的功效呢？接下來我們一起來剖析一下吧。
1、檸檬有很強的藥用價值。可以抵抗壞血病。爲什麼檸檬能治療這種疾病呢？因爲我們所知道的被稱爲抗壞血酸的維生素C就是從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出來的，因此檸檬被人們稱爲“神祕的藥果”。
2、檸檬可以預防感冒等。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它不僅富含維生素C、還含有豐富的糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C的功能很多，它是天然的抗生素，可以抵抗細菌和病毒，因此富含維生素C的檸檬具有預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
3、檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉着的作用，其實檸檬的這個作用也是因爲維生素C的存在，我們都知道有一句廣告詞：“多C多漂亮”，維生素C可以和蛋白質形成膠原蛋白，讓皮膚更加的緊緻和光滑，還可以讓皮膚更加的白皙，減少色素的素的沉積。因此，愛美的女性應該多食用檸檬。而且檸檬在美容的過程中可以當收斂劑用，最好的方法就是早上用檸檬水擦在臉上，然後在臉上停留10分鐘，然後再用溫水洗掉，這樣長期堅持，一定可以讓你的皮膚嫩滑白皙，而且可以有效防止皮膚鬆弛。
4、檸檬生津解暑開胃，檸檬因爲很酸不能像其他水果那樣生吃，但是檸檬果皮富含芳香揮發成分，因此，聞一下就足以可以生津解暑，開胃醒脾。春夏季暑溼較重，天氣也漸漸的炎熱起來，很多人神疲乏力，胃口不佳，如果喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道立即會讓人精神一振，還可以增加食慾。
5、檸檬可以袪痰。這主要是檸檬皮的功效，檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。春夏季呼吸道很容易感染導致痰多和咽喉不適，只要將檸檬汁加溫水和少量食鹽，就可順利的咳出痰。
