孕婦想吃巧克力，因爲懷孕是她們唯一能打破食物“禁忌”而不感到內疚的時期。研究人員得出的結論是，女性的食慾背後並不存在什麼生物作用。而女性認爲此時她們的“放縱是可以被接受的”，所以她們就這樣做了。
科學從來沒能夠充分解釋的女性在懷孕期間的食慾，所以紐約州立大學的研究人員試圖找出原因。作爲正在進行的調查的一部分，心理學家納塔莉亞·奧爾洛夫在一篇已發表的論文中寫道，先前認爲女性想吃巧克力是因爲其中的咖啡因的理論根本經不起仔細推敲。她否認女性吃巧克力是因爲她們渴望某些營養素——如果這是真的，那麼她們對牛奶或瘦肉的需求也會增加。
奧洛夫女士還推翻了“一人吃兩人飽”的想法，因爲食慾出現在妊娠的前三個月，“此時胎兒還未成形(因此胎兒對營養的需求也不高)”，她寫道。論文的摘要發表在《心理學前沿》雜誌上，奧洛夫女士說：“人們對某些食物，比如巧克力的態度是矛盾的，這種食物同時可以吸引他們，同時又會‘禁止’自己吃，最近，科學家提出了這與食慾相關的可能性更大的假說。”
“對巧克力和類似的食品的矛盾感覺，在接受促進不切實際女性美的文化薰陶的女性種尤爲常見，同時她們也能快速獲得大量可口的高熱量食物。證據表明，努力避免食物導致這些矛盾的感情，可能增加她們對這些食物的渴望。結果就會導致一種剋制和過度消費或暴飲暴食的惡性循環的交替出現。
食慾影響了高達90%的孕婦，在幾個世紀以來，成爲了科學猜測的主題。在中世紀，醫生和哲學家邁蒙尼德說，他相信這因爲體內失衡引起的，因爲女性的體液環境更差。更近些時候的研究表明，它可能是與某些激素水平的升高有關。懷孕期間大腦的變化也會影響味覺和嗅覺，促使女性想要攝入某些食物。
研究人員表示，作爲他們研究的一部分，他們將關注整個妊娠期內女性的食慾。奧洛夫女士寫道：“在這一領域未來的工作的目的是識別能預測多餘的妊娠期體重增加的標誌，隨後開發減少體重增加的干預措施，減少其帶來的負面影響。”（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
