看着題目就新鮮，海鮮姿造一定是經過了一些加工的海鮮，也屬於相對價位高一點的海鮮，這種吃法估計還有很多人沒有品嚐過，爲了滿足大家的好奇心，我們還是先來了解一下什麼是海鮮姿造吧。這是近1、2年纔開始流行的一種新的菜式，姿造就是不僅滿足口感，還會滿足視覺上的享受，以獨特的擺盤、營造誘人的賞景就餐氛圍。質感上乘的盤、碟、盆，採用高超的刀花，選用的全是生鮮的食品，使菜品更具美感，營造出視覺、嗅覺、味覺的更高享受。海鮮姿造就是以海鮮爲食材打造的集味覺、視覺爲一體的飲食盛宴。看着就感覺不錯。
不過，這種盛宴還是不能多吃的，近日有報道，福建女孩瘋狂的愛上海鮮姿造，一週要吃三頓，且不說她家裏的經濟條件許可，嚴重的是近日這位20歲的女孩因雙眼發黃到醫院檢查，結果醫生髮現她肝功能全面惡化。雖然，經過治療，現在的女孩的肝功能已經恢復正常，但是她對於這個依然是很後怕，因爲，如果繼續吃下去，甚至會導致肝功能衰竭。
難道這是吃海鮮造成的嗎？答案是肯定的，就是因爲她吃了過多的海鮮導致的。海鮮是非常美味的食品，營養價值也是非常高的，這要是放在4、50年前，即使這樣吃也不會有大問題，問題就出現我們現代的海鮮究竟是怎麼來的？研究發現現在的海鮮含汞量越來越高，會對人的健康帶來很大危害。
如果孕婦和哺乳期婦女常吃海鮮，可能會影響胎兒和新生兒的神經系統發育。所以專家們告訴我們，雖然海鮮的營養價值很豐富，但是孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多一兩次，而且每次吃的量在100克以下，並且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量相對更高的海魚。
而對於患有痛風、關節炎和高尿酸血癥的人，更要少吃海鮮甚至不吃海鮮爲好。因爲海鮮中嘌呤含量較高，通風病人吃了以後容易在體內形成尿酸結晶，加重病情。還有一類病人也要少吃海鮮，甲狀腺功能亢進的人羣，因爲海鮮含碘量較高，甲狀腺機能亢進本身的碘就高，再攝入含碘量過高的海鮮就會加重病情。
人們喜歡吃海鮮沒有錯，但是也要注意一些吃海鮮的禁忌，這樣既可品嚐美味還不傷身體。在吃海鮮時不宜喝啤酒，否則容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風。吃海鮮的同時最好不吃柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的話至少應間隔2個小時，因爲這些水果中含有大量的鞣酸，會破壞海鮮中的優質蛋白，影響營養的吸收。
