中國有八大菜系這很多人知道，但你知道第九菜系是什麼嗎？就是食堂菜，最近重慶某高校現冰鎮麻辣燙，網友驚呼“冰鎮麻辣燙”打敗了此前復旦大學食堂的“辣條炒飯”。那麼“冰鎮麻辣燙”到底是如何做出來的？味道如何呢？
冰鎮飲料，冰鎮水果，甚至冰鎮小龍蝦，這些現在冰鎮食物在冰鎮麻辣燙麪前算什麼！近日某大學食堂又推出新菜式了“冰鎮麻辣燙”，果然中國第九大菜系式名不虛傳！
高校現冰鎮麻辣燙
據人民網消息，近日，西南政法大學食堂驚現“冰鎮麻辣燙”，最高一天賣出200份。網友紛紛震驚，貴校食堂實在太精彩，刷新了“黑暗料理”的新高度，“本以爲我校辣條炒飯已經可以雄霸天下，看來還是太年輕了！
9月12日，網友“DACC_西政博士圈”在微博爆料，稱重慶西南政法大學食堂出現一道名爲“冰鎮麻辣燙”的新菜。微博一出，瞬間引發爭議，網友紛紛留言稱再一次刷新了對高校食堂“黑暗料理”的認識。
冰鎮麻辣燙位於哪裏？生意怎麼樣？味道如何？
“冰鎮麻辣燙”位於西南政法大學渝北校區，東苑食堂二樓的一家麻辣燙攤位。
“冰鎮麻辣燙”生意如何？“冰鎮麻辣燙”得到了不少同學的青睞，夏天生意好時，一天最高可以賣到200份。
“冰鎮麻辣燙”是如何做出來的？工作人員將選好的菜一齊倒入滾燙的紅湯裏，至煮熟後撈出再加入調料。和其他麻辣燙不同的是，裝盤後，工作人員又從冰櫃裏取出細碎的冰塊撒在盤裏。至此，這道“冰鎮麻辣燙”就算完工了。
味道如何？除了冰塊急速降溫以外，這盤“冰鎮麻辣燙”和一般麻辣燙味道差別並不是很大。
你想體會這種冰火兩重天的意境嗎？提醒：夏天吃麻辣燙太熱，也儘量別買冰鎮飲料來配，一冷一熱對腸胃傷害大。
“冰鎮麻辣燙”推出後，不少網友驚呼“辣條炒飯”輸了！那麼“辣條炒飯”又是什麼鬼呢？
去年火遍網絡的“辣條炒飯”
“辣條炒飯”是去年復旦大學食堂推出的一道著名“黑暗料理”，售價6元，引發網絡上的熱議。網友紛紛稱是“有錢任性”、“貴族專享”。然而比起“冰鎮麻辣燙”和“白菜油條湯”來，“辣條炒飯”就要黯然失色了。
麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。
最近的麻辣燙你吃了沒有？在當今，吃麻辣燙似乎是好潮流，吃的人還很多，挺時尚的，但是你知道吃麻辣燙有什麼背後祕密，常吃麻辣燙對人體健康是否有危害呢？
沒有保障
因爲麻辣燙是小本生意的經營方式，所以，販子多數是以流動擺攤的小攤位進行交易，吃完則完，沒有固定攤位跟經營許可證，更別提法律的保障。
濫用添加劑
小本生意，材料都是冰凍食品，大部分是以最低的價格購買進來，進入冰庫，這樣爲了保險，他們會用一些違背現在食品安全條例的進行加入防腐劑，甲醛等來改善食品的保險程度及調整食品的口感。那麼多背後添加劑，你認爲健康嗎？
傳說中的地溝油
你吃過地溝油嗎，你也許回答不出來，因爲你自己也十分的模糊，自己到底是否吃過，而今麻辣燙，因爲成本競爭，因爲沒有食品管理部分的介入管理，很多時候是屬於無人管制的一個行業。爲了生存，爲了人民幣，很多時候會調入傳說中的那個地溝油，惡劣的使用，讓大家“非常愉快”的食用。
細菌繁殖地
因爲好多都是小車的攤位交易，所以他們的經濟本來就不太好，所以對衛生的標準自然降低的再低。很多的碗筷，菜，竹籤等都是未經過消毒而出來，再加上蔬菜，海鮮，吃貨沒有清洗乾淨，就直接的放入了那股燒了1天的湯底中。還沒燒開，又被拿走了，這個細菌繁殖夠快嗎。
湯底“太營養”
a、麻辣燙的湯底一般都是一些市場賣剩的骨頭或者一些非常廉價的肉塊肉末作爲主料，爲了好吃，一般販子會加入大量的調味品，使得湯底膽固醇，脂肪，辣椒特別的多，人體吃下去，如果頻率朵拉了，自然是容易長胖，肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
b、人體如果大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變。
其他
a、吃多了麻辣燙，會引起食慾變怪異，口味特別重，這樣長期以超辣，超鹹的口感飲食，使得體內的胃長期處於一個刺激狀態，容易引起長痘痘，胃潰瘍。
b、其外，人體的口腔、食道和胃黏膜比較合適接觸的溫度在50-60度範圍，但是麻辣燙通常是起來就吃，這樣會因爲太燙，而損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。
