肥胖症的發病率已經在慢慢追趕這癌症，據瞭解，中國肥胖和超重人羣達2億，其中肥胖人口超過9000萬。那麼，如何來預防肥胖呢？
5月11日，是世界衛生組織確定的“世界防治肥胖日”。5·11諧音“我要1”，最後的那個“1”代表苗條，通俗地講就是“我要瘦”，這無疑是喊出了大多數超重和肥胖人羣的心聲。減肥方式五花八門，今天我們就來談談如何有效的預防肥胖，我們可以從飲食下手。
預防肥胖的食物
1.牛油果
牛油果除了含有豐富的食物纖維，還有葉酸，葉酸、鉀、鎂，維生素C、E、B1、B2、B3、B6。1個牛油果就含有1根牛蒡所含有的食物纖維的量，也有整場作用，也可以排出血液中的脂肪！
2.甘薯
甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
3.芝麻
芝麻提供人體所需的維他命e、b1、鈣質，特別是它的亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇。
4.沙田柚
卡路里低，含鉀量豐富，若想成爲美腿小姐，可先嚐嘗沙田柚。
5.玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
6.菜花
菜花是最好的減肥家常菜，它是人體維生素C和維生素K的優質來源，而且熱量較低。今天，深圳之窗網健康頻道就把菜花的熱量、吃花菜減肥的方法和功效分享給大家。
7.芥藍
如何預防肥胖呢？預防肥胖多吃芥藍吧。芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便祕。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。
