春節喝這3款燙健脾又消滯
過節的菜譜，往往是大魚大肉，吃得過於油膩，中醫稱爲過於“膩滯”。專家表示，春節在家吃飯，師奶們可以煲些健脾化溼消滯的湯水，親情關愛從家人的胃開始。
●淮山茯苓薏米陳皮湯
材料：淮山、茯苓、薏米各30克，陳皮3-5克，一起煮水煲湯。
功效：淮山爲健脾之物，脾主消化；茯苓、薏米化溼，陳皮能起到很好的消滯作用。
●淮山陳皮燉海蔘
材料：淮山30克、陳皮5克、海蔘兩條。
功效：對於氣不足、消化不好的人羣來說，既能滋補又完全不會膩滯。這是因爲海蔘具有營養價值高、增強免疫力的作用，但海蔘幾乎不含任何脂肪。加上陳皮行氣、化痰，淮山健脾的作用，這款湯滋補不油膩。
●淮山枸杞陳皮燉烏雞
材料：淮山30克、陳皮5克、枸杞15克，烏雞1只。
功效：滋陰補血、養顏養血、補而不滯，如果腸胃不太好的朋友，建議去除烏雞皮，但大多數脾胃功能正常人士建議帶皮食用。此湯尤其適合女性。
這樣吃讓春節過得更健康
新鮮蔬菜勝良藥
家庭餐桌上越來越豐盛，到了春節更是頓頓離不開魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實，人們不妨多吃一些蔬菜，便可以解除這些身體危機。
新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能夠中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。其中，蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便祕。比如：蘿蔔，芹菜，辣椒等。
當然，蔬菜種類還有好多，每一種都有去油膩、助消化的作用，所以，人們應儘可能吃全面一點，不要有偏愛。
水果伴君側
春節裏享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。
蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。
梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。
山楂含有豐富的維生素C、B、尼克酸、鐵等成分，對食慾不振、消化不良尤其有較好的療效。
春節飲食雜亂，更容易使人上火、便祕，此時不妨多吃些香蕉，因爲香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效。
