吃，是人們生活中不可或缺的，吃，也可以算是人生的一大樂事，它除了能夠添飽我們的肚子以外，還給大家的生活帶來了一定的樂趣。近來，打着純手工、無添加的食品越來越多，而許多朋友也是非常好這一口的，他們希望自己吃得健康，吃得享受，手工食品因純天然被捧上了天，可是，真相真的就如此嗎？
純天然≠更營養 未經相關檢測，或含有害物質
事實上，手工食品基本是採用純天然的食材，但是它們是未經檢測過的，或許其中還包含有有害物質了。說起寶寶的口糧問題，相信大多數的媽媽都擔心奶粉的成分問題，所以有部分媽媽會選擇鮮奶給寶寶喝，可是鮮奶真的有如此好嗎？要知道它並不適合嬰幼兒寶寶，配方奶粉的成分是根據寶寶的成長需求特製的，它才更適合嬰幼兒的成長，更利於寶寶腸胃消化吸收。
無添加≠更安全 容易腐爛變質，很難保證品質
天然、手工食品雖然沒有添加劑和防腐劑，但是似乎看起來並沒有那麼靠譜。其實，食品添加劑是爲了改善加工食品的品質和色香味的，是爲了能夠讓食物更有利於保存和長期保質保量，生活中大多數的食品都會有添加劑等成分，爲了就是滿足大衆的需求，如果這些加工食品不添加這些物質的話，可能市面上就不會有那麼多的產品供銷了。
手工的≠更好吃 備受人們青睞，也許只因情懷
相對於加工食品來講，天然手工食品，它有更好的突破性和改變，它對食材選擇更加多樣化和季節化，同時可以提供更爲人性化的服務需求，可以根據不同的人的口味製作出不一樣的美味可口的食物。以上的這些種種因素正是人們心中對手工食品的依戀和感受。
食品安全是最重要的，吃進嘴裏的每一口食物，都應該經過自己的嚴格把關，下面，就來教教大家如何辨別劣質食品的方法。
1、防“小”
所購買的小食品，最好是挑選大品牌的產品進行購買，提防小作坊加工的食品，儘量去大超市購買食品。
2、防“低”
指在價格上明顯低於一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有貓膩。
3、防“豔”
如果食品的顏色過於豔麗時，大家就要當心了，要當心色素上有問題。
4、防“白”
特別白的食品十有八九是過量漂白劑、增白劑使然。
5、防“長”
在購買某一食物時，需要查看它的生產日期和保持期，記住儘量少吃保質期過長的食品。
6、防“反”
就是防反自然生長（或稱爲反季節生長）的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
