壓力大煩惱多容易讓人發脾氣，但是如果你心率儲備不好，可沒有資格發脾氣，否則心腦血管疾病就要找上門了。
哈佛大學有項研究挺逗，每天發火五次以下比較科學。那究竟是不是這樣呢？心血管疾病的低危人羣，還可以偶爾發發火，高危人羣就不能發火了，如果頻繁發怒使患病風險積累，將成爲人們患病的導火索。暴脾氣就成了心腦血管疾病的定時炸彈了。
歐洲心臟雜誌報道，憤怒後的兩個小時爲心腦血管發病高峯期，並且患心臟病的風險增加了五倍，患中風的風險增加了三倍。這其實就是心血管的適應問題，可以用“心率儲備”來解釋。發脾氣後，短時間內心跳能夠恢復正常，這種人調節能力好，發脾氣沒有太大問題。有些人爬樓後兩小時，還心慌不止呢，這就是心臟的心率儲備不好。
何爲心率儲備？安靜時每分鐘大概70次，有的人發脾氣或者運動後，心跳達到每分鐘120次就心慌胸悶，差距50次;有的人安靜時每分鐘70次，運動時心跳達到每分鐘180次沒啥感覺，短時間休息就能恢復到70次，這種人心率差距110次，心臟的心率儲備功能較好。
心態好、脾氣好，可以舒緩壓力，同時舒緩的有氧運動可以提高血管彈性，改善動脈硬化。運動時血壓高血流快，經常運動心跳有力。運動時心跳快，安靜時心臟就會跳得慢，最快與最慢的差距越大，就越不容易“引爆”，這就是運動的好處，當然不主張劇烈運動，尤其不主張中老年人無氧運動。
總之，心臟蹦躂得“與時俱進”就好，安靜時需要慢，應激時也能快起來而不難受，達到“靜若處子動若脫兔”的境界，就是好心臟。
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1、燕麥。早晨可以吃一碗燕麥片作爲早餐，燕麥中含有豐富的歐米茄-3脂肪酸、鉀元素和葉酸，它們都對心臟有很多的好處，並且燕麥能有效降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇的含量，它能幫助人體保持動脈血管的通暢。
2、花生。花生內含有可預防心臟病的不飽和脂肪，可降低血液中膽固醇的含量，有效率爲12%-15%。此外花生中還有豐富的維生素E，可使血液中的血小板沉積在血管壁的數量降低，使血管保持軟化，血液流通順暢，自然患心臟病的機會就少了。有關專家建議，好每天吃12-20顆香脆的花生，既可滿足口腹之慾，又有防病健身的效果。
3、菠菜。菠菜中含有葉酸、纖維素、鉀元素和葉黃素，它們能幫助心臟保持健康的狀態。有相關研究發現，與不吃菠菜的人羣相比，經常吃菠菜的人們患心臟病的風險下降了25%。
4、大蒜、洋蔥。要想降低心臟病發作的風險，那麼在平時就要做好降血脂的工作，只有這樣才能及降低了心臟病發作的機率，同時還能預防動脈硬化。所以在平時生活中應該多吃一些具有降脂功效的食物，比如大蒜、洋蔥等，這些食物除了能調味之外，同時還能保持心臟活力，預防心臟病。
5、豆類。小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆都含有大量的纖維，同時富含歐米茄-3脂肪酸、鈣質以及可溶性纖維。大豆能幫助降低血液中膽固醇的含量，而且飽和脂肪酸的含量很低，是人們保護心臟攝入優質蛋白的重要來源。吃豆腐和喝豆奶都是不錯的選擇，早餐時喝杯豆奶也能更好地補充燕麥粥所不能提供的營養。
6、橄欖油。橄欖油中含有的不飽和脂肪酸是所有食用油中高的，它能有效降低人體內壞膽固醇的含量，從而降低了患心臟病的風險。人們在選購橄欖油的時候，儘量選購特級初榨的油，因爲少的加工程序保證了營養不會過多的流失。
7、深海魚。在深海魚以及各種堅果中，都含有歐米伽-3，這種物質極其健康並且還能有效的預防心臟病的發作。特別是一些已經患有心臟病的患者，在平時不妨可以多吃一些含有歐米茄-3的食物，比如三文魚、沙丁魚、杏仁等，以此來保護心臟的健康。
（北京大學第三醫院心血管內科副主任醫師徐順霖）
