據英國《每日郵報》2月21日報道，一項研究表明食用包括大蒜、韭菜、韭黃和洋蔥在內的蔥蒜類蔬菜能顯著降低患大腸癌的風險。
此前有研究表明，蔥蒜類蔬菜中的生物活性物質可以預防乳腺癌和前列腺癌，而在中國醫科大學附屬第一醫院的這項最新的研究中，洋蔥、大蒜等蔥蒜類蔬菜還可以有效預防大腸癌。
每年英國有42000人被確診患有大腸癌，其中超過16000人因此病而喪命，而這項研究表明每天食用一個小小的洋蔥就足以預防該疾病。在對1600多名男性和女性進行調查後，研究人員發現攝入蔥蒜類蔬菜最多的人患大腸癌的機率比攝入量最少的人低79%。
研究人員表示，食用蔥蒜類蔬菜越多，預防大腸癌的效果越好。一年至少吃35磅（約16千克）洋蔥可以降低患大腸癌的風險，其實相當於每天只用吃1.5盎司（約43克）。此外，研究人員表示，烹飪方法會影響蔥蒜類蔬菜的防癌效果。例如，烹煮洋蔥會減少其中有用的活性物質，而搗碎新鮮大蒜會則釋放出其有益物質。
預防大腸癌還有哪些方法
改變不良“飲食”習慣
不良飲食習慣包括：過多進食高脂肪、高熱量、高膽固醇食品，飲食過於精細，進食量過多等。上述食品適量進食對人是有益的，問題出在“過”字上，太過必然會對人體造成傷害。中醫認爲，過食油膩、肥甘之品易阻礙脾胃運化，造成機體氣血運行不暢，氣滯血瘀，水溼不化，熱毒蘊結，痰濁內生。而瘀、痰、毒均是腫瘤產生的病理基礎。健康的飲食習慣應該是，清淡飲食，葷素搭配，品種多樣，膳食平衡，富含纖維，定時定量。
改變不良的“生活”習慣
不良的生活習慣包括：生活缺乏規律，爲所欲爲，不加節制，或過勞，或過逸，長期熬夜等。中醫認爲，起居無常，妄作勞頓，必將耗傷精血元氣，破壞人體陰陽平衡，造成正氣虛虧，臟腑經絡功能異常，久之瘀、痰、毒內生，包括大腸癌在內的多種腫瘤的發病率均會升高。健康的生活習慣應該是，堅持健身，勞逸有度，按時作息，充足睡眠。
改變不良“排便”習慣
不良的排便習慣包括：忽視便意，強忍大便，久蹲廁所，便時分心。長期忽視便意會造成便意缺乏，天長日久腸道蠕動功能出現障礙，糞便長時間蓄留在腸內，致癌物及毒素的吸收增多，罹患大腸癌的風險也會隨之而增高。健康的排便習慣應該是，養成定時排便習慣，珍惜每一次便意，有便意時及時排便，切勿強忍大便，排便時注意力集中，控制好蹲廁時間，切勿長時間蹲廁。
改變不良“心理狀態”
不良心理狀態包括：急躁易怒，悲觀失望，憂心忡忡，自卑怯懦，恐懼焦慮，消極沉悶等等。人偶爾出現上述負面心理變化，只要能及時排解，對人健康並無大礙。但當長時間處在負面心理狀態下，必然會對臟腑機能，氣血運行造成不同程度的影響，日久導致瘀、痰、毒互結於內，變生腫瘤等疾患。健康的心理狀態應該是，情緒穩定，積極樂觀，容易滿足，寬容大度，適度把控，排解有方。
改變“忽視體檢”的習慣
大腸癌早期常常並無明顯的臨牀表現，一旦出現明顯的臨牀表現，許多患者的病情也已發展到中晚期，因此，定期進行體檢尤爲重要。針對大腸癌的體檢篩查方法包括，大便潛血實驗、直腸指診、結腸造影檢查、結腸鏡檢查等。早期發現，早期治療可以大大提高大腸癌的治癒率，延長大腸癌患者的生存時間。
