（原標題：火鍋店賣“拍黃瓜”被罰1萬？官方迴應：處罰依法依規）
央廣網消息，近日，廣州市黃埔區一家火鍋店因超出許可範圍售賣“拍黃瓜”涼菜，被通知行政處罰1萬元，並沒收21天賺得的139元。“賣小涼菜遇大罰單”引起衆多網友熱議。昨天，廣州黃埔區食品藥品監督管理局接受記者採訪時表示，處罰額度並非等同於銷售金額的大小，處罰是依法依規進行。
據瞭解，廣州黃埔區食品藥品監督管理局日前接到市民舉報，一家火鍋店超出許可範圍銷售涼菜。經實地調查，發現店內在銷售涼粉、青椒皮蛋、拍黃瓜和開胃小木耳等涼拌菜式，而在其《食品經營許可證》的備註項目中，並不包含從事涼菜加工銷售，有可能存在食品安全隱患。黃埔區食藥監局認定，上述行爲違反相關規定，因此發出《行政處罰事先告知書》，沒收違法所得139元，罰款人民幣1萬元整。廣州黃埔區食藥監局法規科科長袁園表示，當時那貼出這個行政處罰事先告知書以後，第二天當事人就主動聯繫了該局經辦人員，現在已經簽收了相關文書，提出了一個陳述和申辯，但是其自己已經對這個違法的行爲事實沒有異議的。“主要是希望在這個法定的幅度之內看看有沒有可能略微減免一點。”袁園透露。
針對有不少網友認爲“賣小涼菜遇大罰單”是執法部門小題大做的質疑，黃埔區食品藥品監督管理局對此迴應稱，處罰是依據相關法律法規的範圍內，該處罰依據的是《廣東省食品安全條例》第六十條。食品安全的處罰額度是法律的規定相關的，並不完全等同於銷售金額的多少，因爲有的時候食品安全的嚴重程度，和它的銷售金額的多少不一定是成正比。“對於食品安全的處罰額度，很多羣衆不是很瞭解，因爲也許有的時候金額較小，但也會造成比較嚴重的危害，所以我們是必須根據法規來進行處理的，保證羣衆的食品安全。”袁園希望市民能夠理解“食品安全無小事”的執法態度。
另外，黃埔區食品藥品監督管理局還表示，不少經營者以爲只要有營業執照就可以賣任何東西，但其實不同食品對經營場所都有不同衛生條件要求，餐廳需要符合涼菜加工條件纔可經營涼菜。“對於想經營涼菜的餐飲店，我們也希望不需要談到涼菜色變，可以按照要求設置專門的操作間，併到相關部門辦理許可證變更手續，就可以正常的經營。”廣州黃埔區食藥監局法規科科長袁園表示。
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