專家組目標鎖定小龍蝦
據記者多方瞭解，此次專家組包括了中國疾控中心，與食品安全、食品安全檢測技術等有關的多方專業人士，而且不僅有專家到南京調查情況，南京方面有關人士也來到北京進行彙報交流。
中國疾控中心辦公室昨天證實，該中心選派了食品安全專家已前往南京參與“龍蝦門”調查。主要目標是調查進食小龍蝦是否與橫紋肌溶解症有關。調查結果將統一公佈。
多種化學品可導致肌溶解
一直關注“龍蝦門”事件的朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐則認爲，化學和物理因素，都可能導致橫紋肌溶解症；但就媒體報道患者描述的發病過程來看，斷定小龍蝦與橫紋肌溶解症有關，首先需要懷疑化學因素。比如，小龍蝦能適應各種水體環境，攝食範圍極爲廣泛，一旦其生活空間出現獸用聚醚酯類抗生素污染，有可能導致該病症的發生。
不過，能夠導致橫紋肌溶解症的化學品也非常多。除去一氧化碳中毒、有機磷農藥中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬傷等化學因素以外，有報道稱，可能的致病藥物至少涉及六大類、上百種，涉及抗精神病藥、鎮靜催眠藥、降血脂藥、成癮止痛劑、抗組胺藥等等。#p#副標題#e#
亟須建立食品生產溯源體系
郝鳳桐認爲，橫紋肌溶解症在臨牀上是少見的疾病。其顯著特徵是有限的發病分散於衆多病因之中，而每一種病因都不成規模。那麼，在一個城市中，短時間發生羣體進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解症者，小龍蝦是致病因素載體的可能性很大。另外，郝鳳桐透露，近一個時期，進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解症的病例並不僅僅侷限於南京市，福州和北京也已經有數起病例發生，亦均有進食小龍蝦的經歷。
不過，郝鳳桐認爲，要證實小龍蝦與橫紋肌溶解症到底有無因果關係，亟須建立完善的食品生產溯源體系。南京、北京、福州均出現了小龍蝦導致橫紋肌溶解症的病例，但是這些小龍蝦是否來源於同一產地？來源於同一生產企業？有了食品生產溯源體系，即便不能迅速確認小龍蝦導致橫紋肌溶解症的具體病因，也能夠確定危險源自哪裏。
南京：龍蝦進銷情況要登記
進行爲期1個月龍蝦專項檢查
據新華社電 據悉,南京市工商部門正在進行爲期1個月龍蝦專項檢查。檢查要求，所有龍蝦經營戶都要對龍蝦進銷情況登記臺賬備查，確保能夠追溯來源、追查流向。
此前南京共出現因發病前食用龍蝦出現橫紋肌溶解症病例19人例。南京市工商局有關負責人介紹，爲了確保龍蝦食用安全，他們要求所有龍蝦經營戶都要對龍蝦貨源的進貨渠道、數量、銷售流向等內容登記造冊，建立進、銷臺賬，隨時備查。同時，工商部門還要求經營戶從正規渠道進貨，不得銷售死龍蝦，不得使用非法清洗劑清洗龍蝦。
據瞭解，南京市工商部門執法人員將用1個月的時間強化對流通領域的龍蝦質量監管，督促經營單位落實進貨查驗制、索票索證制，堅決打擊銷售來路不明、死亡、變質龍蝦的違法經營行爲，確保市民放心消費。
