當前，蘇泊爾“質量門”事件似乎進入了沉默階段。四天兩次發佈聲明後，蘇泊爾認爲事件的分歧是其與哈爾濱市工商部門對於標準的理解不同。在此情況下，各方將目光聚焦至相關政府部門對標準的解釋上。
不過，中國特鋼協會不鏽鋼分會某專家昨日(10月31日)卻再次質疑，蘇泊爾的送檢樣品既不符合國家現行標準，也不符合國際相關標準。記者進一步瞭解到，蘇泊爾相關“不合格”產品中“高錳低鉻”的背後，似乎與當前不鏽鋼製品行業的市場狀況有着關係。
蘇泊爾(002032，SZ)作爲唯一的企業參與尚未出臺的新標準的起草，新標準徵求意見稿對不鏽鋼材料的限制進一步放鬆，也引發了上述專家的質疑。
記者昨日就上述質疑再次聯繫蘇泊爾相關負責人，但截至記者發稿時，尚未收到回覆。
相關產品再次被指不合國標
“蘇泊爾的送檢樣品既不符合國家現行標準，也不符合國際相關標準。”中國特鋼協會不鏽鋼分會某專家昨日表示，蘇泊爾事件涉及的標準問題核心在材料部分。
上述專家認爲，從1988年標準來看，“應選用”三個字顯然規定了奧氏體型不鏽鋼只能包括括號中的三種材料。在此之前，哈爾濱市工商部門就以此判定蘇泊爾不符合該衛生標準。
不僅如此，據瞭解，蘇泊爾在相關產品中降低了鉻、鎳，增加了錳的含量。上述專家認爲，不鏽鋼之所以能不鏽，就是因爲有鉻和鎳的存在，加入錳就會降低防鏽性能。
被疑採購不達標不鏽鋼材料
在此次蘇泊爾質量門中，對被查出的不鏽鋼器皿存在“錳含量超標、鉻、鎳含量不達標的問題”，讓業內人士想到鉻錳系不鏽鋼，也就是俗稱的200系不鏽鋼。
據記者瞭解，在國家最新修訂的不鏽鋼板材標準(GB/T3280-2007)中已經取消了200系列不鏽鋼，這種材料沒有國家標準的支持。
上述專家透露，不僅是中國，日本也已經將200系列從不鏽鋼板材標準中剔除。其直接原因，是由於錳元素的加入，對不鏽鋼整體的不鏽耐蝕性會產生負面作用。美國當前還有200系列不鏽鋼板材的標準，但即便按照美國的200系列不鏽鋼相關標準，蘇泊爾被檢驗的產品也不符合。
“相當於是既不符合304鉻鎳不鏽鋼，又不是真正的200系列不鏽鋼。”該專家表示，當前的304鉻鎳不鏽鋼板材市場價格約是2萬元~2.2萬元/噸，而據該協會測算，蘇泊爾用被檢驗的產品的產品材料成本接近1.4萬元/噸。用錳代替鎳顯然有成本上的考慮，據瞭解，當前鎳的價格約爲13萬元~14萬元/噸，而錳遠遠低於這個價格。
值得注意的是，當前國際流行的製作食用器皿的400系鐵素體不鏽鋼，如430的市場價約爲1.1萬元/噸，低於蘇泊爾所用的材質價格，前者的鎳含量高達17%，且美國軍用物資中餐具和日本的公共廚房都用該板材製作，這兩個國家對400系種板材運用的比例高達45%，中國卻僅爲28%。
據瞭解，在中國老百姓眼中，用磁鐵吸不住的就是好不鏽鋼，而合格的304鉻鎳不鏽鋼和鉻錳系不鏽鋼，磁鐵都吸不住。所以高錳、低鉻、低鎳的不鏽鋼，能讓消費者以爲這就是好的不鏽鋼。上述專家認爲，在成本和市場的雙重壓力下，不少製品企業使用了上述不合標準的不鏽鋼板材。#p#副標題#e#
迴避“錳含量”引質疑
蘇泊爾“質量門”事件，也引發了業內對於錳含量超標是否影響健康的爭議。
“錳超標問題，沒有標準，何謂超標?另外，錳含量並不意味着錳析出量。”蘇泊爾品牌相關負責人張麗萍此前曾對媒體以此來指出 “錳含量”問題無關不鏽鋼的食品安全衛生問題，且表示“在國際上一般也不檢測錳的含量和析出量”。
對這一說法，昨日上述專家提出了疑問。“既然其他金屬能夠析出，錳也同樣可以析出。”該專家表示，由於此前的標準規定錳含量很少，所以對錳也沒有要求檢測，只對鉛、鉻、鎳、鎘、砷含量進行了規定。但“只是標準檢驗裏沒有針對錳檢測的方法”。
記者查閱衛生部2010年發佈的 “《食品安全國家標準不鏽鋼食具容器》(徵求意見稿)”發現，之所以對相關標準進行修訂，裏面表述了一個原因：“從檢驗檢疫情況看，出口不鏽鋼食品容器、餐廚具的衛生項目不合格率比較高。其主要存在的質量問題爲：金屬製品中鎳、鉻、錳、鋅、鐵等金屬遷移量超標。
“意大利、俄羅斯等現在已對錳含量要求進行檢測。”上述專家認爲，衛生部的徵求意見稿也表明，錳析出量超標也是出口產品的質量問題，並非如張麗萍所說“無關不鏽鋼的食品安全衛生”。對於錳含量值在何種範圍內對人體無影響，該專家表示須以國際衛生組織的標準來回答。
蘇泊爾“搶跑”國標?
據瞭解，《不鏽鋼食具容器衛生標準》(GB9684-1988)去年開始修訂並在網上公示(即《食品安全國家標準不鏽鋼食具容器》徵求意見稿)，修訂版與老標準相比，放寬了對“奧氏體不鏽鋼(1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9、1Cr18Ni9)”三種材質的型號限定。意見稿稱“僅規定食具容器應選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不鏽鋼、奧氏體·鐵素體型不鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼”。
如果按照修訂後的GB9684，哈爾濱市工商局對於蘇泊爾產品質量不合格的判定就不成立，這也成爲蘇泊爾爲自身辯護的一大理由。
不過，昨日上述專家對新的標準修訂稿提出了質疑。
“什麼是耐腐蝕性較好?”該專家表示，這樣的規定等於開了一個口子，那些質量較差的不鏽鋼也同樣可以進來。新的標準對不鏽鋼材料的使用並沒有嚴格規定。
記者在《食品安全國家標準不鏽鋼食具容器》(徵求意見稿)中發現，在“徵求意見彙總處理表”中，數家企業提出“因標準中沒有提及GB/T3280，所以不用引用此文件，建議刪除該章條中‘GB/T3280不鏽鋼冷軋鋼板’”。
據瞭解，GB/T3280這一國標規定了不鏽鋼冷軋鋼板和鋼帶的牌號、尺寸、允許偏差及外形、技術要求、試驗方法等多個方面，因此，刪除該條無疑使得不鏽鋼食具標準擺脫了材料方面的具體限制。
該專家表示，根據國際上通行的規則，一個新的不鏽鋼材料應是由不鏽鋼材料企業開發，不鏽鋼製品企業生產出試驗品後，提交給相關部門，測試符合標準後，才能推動進入市場。
上述專家表示，在新的標準制定過程中，並沒有不鏽鋼材料生產企業進入到標準的討論範圍，這有點“本末倒置”。
記者查閱“《食品安全國家標準不鏽鋼食具容器》(徵求意見稿)編制說明”顯示，起草小組中，除上海食品藥品監督所、山西省疾病預防控制中心、潮安縣不鏽鋼行業協會等單位外，浙江蘇泊爾股份有限公司是唯一的企業。即便是在意見蒐集的企業名單中，也沒有看到一家不鏽鋼材料生產大企業的身影。
同時，上述專家透露，新國標強制性規定“在產品或最小銷售包裝上應標註不鏽鋼類型及牌號”，但蘇泊爾部分產品並未標註不鏽鋼的類型及牌號。
