雲南省質量技術監督局前不久在全省範圍內組織開展了調味品產品質量監督抽查，並通報了抽查結果。抽查發現以下質量問題：醬類產品中超範圍使用甜味劑、醬類產品中超範圍使用甜味劑、醬油中摻水太多、食醋中醋酸含量不足、標籤標識不規範等。
本次共抽查88家企業91個批次產品，經檢驗，有82家企業的84個批次產品實物質量合格，企業合格率93.2%，實物質量總體批次合格率92.3%。其中，抽取31家醬油生產企業的樣品32個（佔取證企業數的55.3%），30個批次的實物質量合格，實物質量批次合格率93.8%，批量合格率94.9%。抽取13家食醋生產企業的樣品13個（佔取證企業數的35.1%），實物質量合格12個，實物質量批次合格率92.3%，批量合格率96.0%。抽取25家醬類生產企業的樣品25個（佔取證企業數的54.3%），實物質量合格23個，實物質量批次合格率92.0%，批量合格率94.93%。抽取19家味精生產企業的樣品21個（佔取證企業數的48.7%），實物質量合格19個，實物質量批次合格率90.4%，批量合格率72.3%。
該局已將本次產品質量監督抽查情況通報有關部門。並責成各州市質監部門嚴格按照有關法律、法規追究產品質量不符合食品安全標準企業的法律責任，嚴禁以罰代刑，罰過放行。對於標籤不規範的企業，責令限期整改。對於產品質量不合格的企業，責令立即停止不合格食品品種的生產，立即召回已經上市銷售的不合格產品，對召回的產品和庫存的不合格食品採取無害化處理、銷燬等措施，通知相關生產經營者和消費者，並記錄召回和通知情況。
