假牙，又名義齒，指在牙齒脫落或拔除後鑲上的牙，多用瓷或塑料等製成。
人體對本不屬於自己的東西，都會有本能的抗拒。比如假牙剛“進口”，老人都會覺得難受，嘴裏還老有口水往外冒。
這主要是因爲嘴裏突然多了一塊異物，被口腔誤以爲是嘴裏的食物，所以會條件反射性地產生唾液，要幫助消化掉它，這樣的情況會一直延續到口腔適應了假牙的存在爲止。在剛開始的幾周裏，嘴裏經常含塊糖或其他東西，能夠幫助口腔儘快適應假牙的存在。如果老人有慢性病，不能過多攝入糖（如糖尿病），那含一顆小棗，促使口腔經常產生吞嚥動作，也能消除嘴裏過多的唾液，減少不適感。
作爲人類的第三副牙齒，假牙與人合二爲一要有一個相互適應的過程。剛戴假牙的人可以堅持多戴或逐漸增加戴用時間，一般1—2周後，不適感會逐漸減少或消失。
