導語：不知道大家身邊都有沒有幾個吃貨朋友，看到各地美食就那種直流口水的饞樣。全國各地的美食如揚州炒飯、陝肉夾饃以及重慶雞公煲等小吃，你們真的對這些小吃了解嗎?接下來呢小編就爲大家揭祕你不知道的各地小吃的真相吧!
揭祕你不知道的各地小吃的真相
一、山東雜糧煎餅
在青島各地，尤其是各大校區周圍，有一種喚作山東雜糧煎餅的東西迅速火了起來!軟塌塌的表皮....脆脆的果子!還能加肉加菜!這不是煎餅果子麼!
正宗山東煎餅是用五穀雜糧做皮，因爲餅皮有細微的小孔，夾帶湯的小菜湯汁都會滲出來!而且十分堅韌，牙口不好的人很難咬動!這種酥皮脆果子的新品種，估計又是商家結合煎餅果子創造出來的。
二、杭州小籠包
全國各地常見的杭州小籠包，在青島芸豆肉和香菇肉的更加爲食客所青睞，不過要是杭州人看了估計覺得蠻有趣。
我們常見的是上面這種：實際上，這種是“發麪小肉包”不是小籠包。凡小籠包，都是薄皮有湯汁的。而且，近代至今，小籠包界的主要流派是上海派和江蘇派，杭州是跟隨者。雖然杭州也吃，但說是“正宗杭州小籠包”就很古怪。就像中國也生產與消費葡萄酒，但說“正宗中國葡萄酒”會不會很怪?
三、揚州炒飯
揚州炒飯真的很火!有多火!?食堂做、飯店做、小攤推着做。但是基本上各店家的炒飯除了名字以外沒什麼共同點。怎麼說呢….一個土生土長的揚州人，恐怕都不清楚揚州炒飯長什麼樣吧?經驗告訴我們：加香腸的叫香腸炒飯，加雞蛋的叫蛋炒飯，有蝦仁的叫鮮蝦炒飯——剩下那些隨隨便便炒的都叫揚州炒飯……
四、烤麪筋
在鄭州，有種烤麪筋經常寫着西安小吃;去西安的時候，此物變成了濟南小吃;在濟南的時候，這貨又變成了青島小吃;在青島的時候，竟然標着河南小吃…… 果然啊，烤麪筋這種美食不會侷限於青島一處!烤麪筋是屬於全人類的!請把它，上交給國家!
五、四川麻辣燙
親們，不得不告訴你們這個真相：四川當地根-本-沒-有“麻辣燙”這貨!估計你走遍整個四川都看不到一家麻辣燙的招牌!
在當地只有冒菜和串串香，冒菜是直接燙菜，串串香是燙串串，吃法上有些不同。實際上，“麻辣燙”這種形式起源於長江之濱而非四川，最初的時候，是船工吃的東西，因爲方便且驅寒。下次和四川的盆友出去吃飯千萬別再說冒菜是就是麻辣燙了!您弄反了....
六、加州牛肉麪
學生時代的小編曾天真的認爲，加州牛肉麪真的來源於美國!直到後來我遇到了.....加州臭豆腐，加州煎餅果子,加州糖葫蘆!加州牛肉麪真的除了有美國老闆的注資，其他與美國再無半點關聯了!一碗14塊錢的牛肉麪加上美國兩字瞬間高大上起來啊，有木有!!
七、陝西肉夾饃
肉夾饃真的是非常方便啊!隨買隨吃!拿在手上一點也不費勁。再加點辣椒，香菜或者土豆絲更加合口啊是不是?但是原裝的陝西人看到估計不能忍了。陝西當地的肉夾饃真的只有肉啊只有肉!白吉饃+臘汁肉，容不下其他任意半點東西!如果你非要說這樣更好吃，這就是信仰的問題了!
八、新奧爾良烤翅
我敢說中國的肯德基是融入本土化最成功的洋快餐!看看這滿大街的奧爾良烤翅山寨小推車!就知道肯德基有多成功!在新奧爾良當地最有名的美食是烤生蠔，至於烤翅，除了中國的肯德基，在新奧爾良可真是難尋蹤影。據說有一次易建聯去那打比賽，想吃烤翅了，但是滿大街都找不到，結果只能在網上大聲呼喊：原來新奧爾良沒有烤翅啊!
九、澳門豆撈
“秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老祕方特色湯底中，加上現代技術的科學配製”哇塞!好高端!好上檔次!但是澳門豆撈可以說是遍佈除了澳門以外的全國各地……
澳門本真正有名的小吃是豬扒包和蛋撻，和上邊的加州牛肉麪一樣，只是在“豆撈”前冠以澳門字樣就能瞬間使原本平常的火鍋嗶格瞬間飈升幾個檔次。而且現在”豆撈“這個品牌沒有申請註冊商標.....也就是說隨便一家火鍋店在自家的店面後面加上豆撈二字，就能冠以“豆撈”之名了!
十、重慶雞公煲
遍佈街頭巷尾，出沒於各種校區商圈的重慶雞公煲，其實.....跟重慶沒半毛錢關係好嘛?!只是因爲創始人叫王重慶，因此得名重慶雞公煲!
雞公煲是重慶燒雞公”和“重慶幹鍋雞”在外地的一種雜/交變種，重慶當地是沒有“雞公煲”的叫法的。有一重慶來的小夥伴說她是來青島後才知道有重慶雞公堡的，對此重慶人民表示：真的很無辜....
那些我們誤以爲真的小吃“事實”
一、四川人說鍾水餃和龍抄手本地人一般不會去吃;
鍾水餃和龍抄手本地人一般都不會去吃，貴而且味道一般。
二、武漢人說用花生醬拌的熱乾麪不正宗;
武漢熱乾麪其實需要自己攪拌而不是端上來就拌好的。正宗熱乾麪其實應該用芝麻醬加小麻油，但現在的鹼面也不好吃，現在的人都變懶了，直接買現成的，而且貌似送貨前是冷凍的。
三、新疆人說10元一大串的多半不是烤羊肉;
在新疆最常見的烤羊肉(串)是用鐵釺子串的，而且喀什的價格是烤好後大拇指第一個指節那麼大的肉塊四個一串，價格5元。很多內地10塊錢一大把那種多是鴨肉。
四、廈門人說不要在鼓浪嶼上買或者吃東西;
不要在鼓浪嶼上買或者吃東西，上面確實有幾家是真正的傳統小吃店，但是95%以上的店都是靠裝修精美文藝來騙外地遊客的。真正傳統、好吃、便宜的廈門小吃隱藏在廈門島的巷子深處;
五、山西人說並不是每個山西人都無醋不歡。
山西面食不止有面條，麪條也不止拌和煮的吃法，燜面、撥爛子、栲栳栳、貓耳朵(不是動物)、碗脫、灌腸等等都是真愛，而且做法多樣，山西的“面”不是一般印象中的面。
結語：看完上述小編爲大家揭祕的你不知道的各地小吃的真相，大家是不是很想笑呢~~很多小吃的叫法前面都冠以地名，誰曾想其地名根本就沒有那類小吃，這可真是尷尬至極了!
