9月29日訊《那年花開月正圓》播到現在，小編已經被“男人愛我，女人恨我”的“大女主瑪麗蘇”套路逼到棄劇了，但不可否認的是《那年》依舊是2017年的業界良心之作。而除了精湛演技，最吸引小編的要數《那年花開月正圓》裏的那些陝西美食了，因爲周瑩的嘴從第一集就沒停下來過!
首先，《那年花開》的劇組有專業大廚跟組，現做現吃，所以在開播的時候娘娘激動的發了微博。
話不多說，先來看看毒死吳聘的甑糕，雖然劇裏它讓人瑟瑟發抖，但是真的很好吃哦！
作爲全劇出境率最高的美食 —— 甑糕，是一款西安和關中地區特有的傳統風味小吃。周瑩每次見着甑糕總是搓着小手眯着眼蹬蹬蹬的跑過去，可謂是百吃不膩啊。
甑糕在陝西被唸作jing糕(四聲)，是以糯米、紅棗或蜜棗、芸豆混合在一起，在鐵甑蒸制一晚而成的糕點，營養豐富，滋補性強。
蒸熟後的糯米紅白相映裝在盤中煞是誘人，香氣撲鼻老遠都能聞到。咬一口，米香、棗香在口中蔓延開來，尤其是在冬天，熱氣騰騰的甑糕簡直比烤地瓜還治癒!
2、羊肉泡饃
羊肉泡饃在劇中也可以說是很搶戲，集市中一個竈臺幾張桌子每天都能吸引滿滿的食客前來。
一塊饃掰成無數小碎塊放進碗裏，澆上香氣撲鼻的大碗羊肉湯，辣椒、糖蒜、香菜各來一碟，一碗羊肉泡饃就可以開吃了，饃香和肉香完美結合，在口齒纏綿。
據說羊肉泡饃這道美食要自己動手才更香。在西安吃泡饃，就要這樣細細的掰饃，誰的饃掰得越細，誰的功夫就越到家。
同類美食——小炒泡饃，也是陝西的一道特色美食小吃，西安人簡稱爲“小炒”，和牛羊肉泡饃一樣是回民的清真特色食品，但在做法上有區別：普通泡饃是煮出來的，而小炒則是炒出來的。
在用料上，小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐幹、雞蛋等配料，加上切成小塊的牛肉，直接用油潑辣子和醋一起炒制。
小炒的味道既有泡饃的濃郁厚重，還有酸辣爽口的獨到滋味。
3、大刀涼皮
大刀涼皮作爲陝西特色小吃之一，多使用小麥粉製作，也有使用米粉或其它澱粉製作的。做好的涼皮潔白透亮，一摞一摞的堆在案頭，吃的時候取出一張用大刀咣咣咣幾下就切成細條，手法之嫺熟讓人佩服。
盛入碗中澆上各種調料在撒入豆芽、香菜，最後挑起一筷子涼皮在辣椒油中一蘸，紅紅油油香氣四溢，引得客人食指大動直流口水~
4、肉夾饃
在陝西，肉夾饃無處不在。但肉夾饃也分很多種，其中最出名的便是臘汁肉夾饃和臘牛肉夾饃了。無論大街小巷，隨時滿足你的味蕾。
切開剛出爐的饃，夾上肥瘦相間的牛肉，一口下去，外酥裏嫩，滿嘴餘香。
5、油潑扯麪
瞅瞅，瞅瞅這幾人在片場吃油潑扯麪的樣子，真是香啊~不知道演員們拍完戲能停的下來嗎?如果是小編，再大的事等我吃完麪再說。
當初的大型關中美食紀錄片《白鹿原》也有油潑扯麪的身影——
面不要太滿，灑上辣椒麪和其他作料，足量醋，澆上滾燙的菜籽油，“嗤啦”一聲，趁熱攪拌，入口辣、寬、硬、厚、頂、筋。
一碗油潑扯麪吃的蕩氣迴腸，意猶未盡。
而周瑩愛吃的是甑糕，寵她一世的吳聘愛吃的是葫蘆雞。
葫蘆雞始於唐代，分清煮、蒸籠、油炸三道工序。把雞捆紮起來先煮後炸，這樣做出來的雞肉酥嫩，完整，形似葫蘆，所以將其稱之爲葫蘆雞。
而說起來吳家老爺雖然盒飯領的早，但也是妥妥的陝西美食代言人。日常早餐就是油茶麻花，一邊細細的掰着麻花一邊聽下人彙報工作，想來也是愜意得很。
油茶麻花的製作非常特別，把生面直接放到鍋上炒的應該只有油茶了。名字也有意思，明明不是茶，但是要叫做油茶，湯茶或者麪茶。配上杏仁和麻花，撒上花椒粉和芝麻牙，味道一絕。
而吳蔚文被捕前的一碗胡辣湯，這場戲牽動了多少人的心呢?
肉丸胡辣湯就是牛肉丸燴菜，老鐵，來一碗胡辣湯不?
