雞米頭和芡實有區別嗎 雞米頭和芡實是同一種東西

雞米頭和芡實是沒有區別的，是同一種東西的兩種叫法。芡實有很好的補腎的效果，對於一些腎虧以及脾虛的人有很好的保養效果，在日常生活中可以將芡實煲湯飲用，能夠調養身體虛弱的情況，而且芡實有很好的提鮮效果，可以讓食物的口感更加美味。

芡實中含有大量的維生素以及氨基酸成分，這些成分都是很好的滋補身體的成分，所以日常使用可以讓身體長期處於健康的狀態中。一般來說雞米頭就是新鮮的芡實，相比較於曬乾的芡實來說新鮮的芡實的營養成分更加豐富，其中含有的大量核黃素可以給人體提供日常的能量以及動力，是非常不錯的食物，而幹芡實的補腎效果更佳，所以幹芡實更適合一些腎虛的男性食用。

芡實一次性不能食用過量，芡實中的主要成分就是澱粉，人體大量食用澱粉會導致消化異常的問題，同時還有可能會引起腸痙攣等一系列的消化道疾病。芡實還有比較好的收斂效果，所以芡實並不適合便祕以及消化系統本身就不是很健康的人食用，會加重便祕的情況，而且芡實這種難以被消化吸收的食物還有可能會對本身消化系統不好的人造成比較嚴重的消化負擔。

​在挑選芡實的時候需要注意芡實的質量，如果本身芡實質量沒有問題那麼挑選的芡實無論大小是否完整都是可以的，但是如果本身芡實有比較大的異味而且成色並不是很好，建議就不要再購買了，口感會有比較明顯的差異而且營養價值並不高。芡實有完整的也有破碎的，對於芡實的營養價值並沒有任何影響，所以在購買的時候無需過於在意芡實的完整程度，購買破碎的芡實也沒有問題。