雞精和味精哪個危害大，適量食用無害（過度食用有害）

雞精和味精，兩種家常調料，很多家庭每天都會用到，不過它們調味雖好，但對人體也是有危害的，至於雞精和味精哪個危害大？接下來就隨小編一起去了解看看。

一般來說，每天適量吃些雞精和味精是沒有危害的，但如果過量食用，就容易影響到體內其他元素的平衡，影響到正常的代謝，對人體會造成危害。至於雞精和味精哪個危害大，沒有個定論，因爲不論哪個吃多了都不好，沒有哪個更不好。

其實味精這種調味劑對人體無害，也沒有什麼營養價值，但能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有助於提高人體對食物的消化率。不過味精主要成分是穀氨酸鈉，這種物質在很多食物中都存在，也很安全，但它不能吃太多，過量食用，會和胃酸反應生成穀氨酸和氯化鈉，從而引起高血壓等一系列的慢性疾病。

雞精的話，比味精好點，它主要以味精、食用鹽爲材料，一般雞精用於炒雞肉，味道會非常不錯，相信很多人都喜歡。不過跟鹽一樣，雞精也要適當的使用，否則會影響人體的新陳代謝，直接危害人體健康，這點跟吃太鹹危害健康一樣。

吃太鹹主要是指吃入的鹽過多，而鹽中主要的含量是鈉，人體的水鈉是平衡的，如果水鈉失衡，那麼會容易導致血壓升高，長斑，水腫浮腫等，嚴重的話甚至致癌。別以爲看似小小的一件事，不注重的話可能會導致非常嚴重的後果……【查看更多】

小結：關於雞精和味精哪個危害大，看完全文，大家知道了吧，其實雞精和味精都是安全性的，但如果在過量食用的情況下，可能真的會帶來健康隱患了，所以日常食用大家需多加註意。有興趣的朋友，還可以看看雞精和味精的區別。