蔥花餅鬆軟訣竅 怎樣讓自制的蔥花餅更加柔軟好吃

很多人在家制作蔥花餅都不能讓蔥花餅變得鬆軟，其實要想讓蔥花餅的口感變得非常鬆軟，其實並不是非常困難。只需要在和麪的時候加入適量的熱水，也可以是在麪粉中加入適量的雞蛋、食用油都可以使得蔥花餅變得非常的鬆軟。

製作蔥花餅的步驟其實並不是很困難，首先需要準備適量的麪粉，然後在麪粉中加入適量的熱水，並且要進行充分的攪拌。攪拌均勻之後，在把麪粉揉成麪糰。接着就要讓麪糰進行充分發酵，把麪糰放在比較溫暖的地方發酵，其時間大概是1個小時左右。

等過了一個小時，把發酵好的麪糰給拿出來後輕輕的稍微揉搓成麪餅。在把麪餅切成一片一片，然後就要往麪餅上面撒上一些蔥花和食鹽並且還要塗抹一層食用油。接下來在把麪餅給捲起來，放到鍋中進行煎制，等到餅煎熟了之後便可以食用。蔥油餅的主要原料是麪粉，假如麪粉裏面有蟲子能吃嗎，其實一般不建議吃，爲了健康還是丟掉比較好。

很多人都會把蔥花餅當做早餐食用，但卻不知道要搭配什麼食物。其實蔥花餅可以搭配的食物非常多，由於蔥花餅是硬食，所以在吃蔥花餅的時候可以搭配一杯豆漿，這樣容易下嚥，而且營養上也比較均勻。

​除了可以搭配豆漿之外，也可以搭配一碗粥。蔥花餅和粥搭配有助於腸胃消化，而且還可以爲人們一個上午的活動提供充分的能量。特別是對於老年人，老年人食用蔥花餅和粥可以讓消化變得更加的順暢。其實蔥花餅搭配雞蛋也是非常不錯的選擇。不過雞蛋最好要進行煎制，如果只是把雞蛋煮熟後和蔥花餅直接吃可能會比較難下嚥，所以雞蛋最好煎成荷包蛋。