糯米糕的原料：糯米；
糯米糕的配料：黃豆，黑芝麻，白糖。
糯米糕的做法：
1、圓糯米泡12小時。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黃豆粉20克，拌均勻成餡料。用一碗子盛上另外的50克熟黃豆粉；
2、將糯米濾幹水後放入電飯煲中，加入少許水，不能漫過糯米；
3、蒸熟後就這樣，放入容器裡；
4、用擀麵棒舂，用點勁舂；
5、舂五分鐘後，變得很粘稠；
6、再繼續舂，再舂五分鐘，就可以了；
7、舂到這個程度，基本看不到米粒；
8、取一小塊，放到 50克的熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了；
9、再壓平，成圓餅狀；
10、舀上一些餡料，像包餃子式的把糯米餅的兩邊合上，在熟黃豆粉裡再滾兩圈就可以了。#p#副標題#e#
溫馨提示：
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用；
2、糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
吃出健康：
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
美食禁忌：
凡溼熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀的人不宜多食。
