其實楊桃作為一種水果,吃法也可以多種多樣。下面將為你介紹幾款關於楊桃的吃法,不管是作為水果還是餐桌上的菜餚,下面的幾款食譜都能滿足你的需求,快來學一學吧!
一、山楂楊桃果凍
主料:楊桃1個。
調料:魚膠粉15g。
做法:
1、準備山楂罐頭一瓶,楊桃適量;
2、先將魚膠粉里加入少量冷水,浸泡20分鐘,之後隔水融化。 待涼後,倒入山楂罐頭原汁,攪拌均勻;
3、楊桃切片排擺放模具中;
4、將山楂擺放在已排好楊桃的磨具中;
5、將已經調配好的山楂汁倒入模具,汁水要蓋住山楂,之後放入冰箱中冷凍;
6、凝固後,倒扣脫模。
二、楊桃酒
主料:楊桃2個,白酒適量。
調料:冰糖適量。
做法:
1、楊桃兩個洗淨瀝乾,切片,很漂亮的星形;
2、裝楊桃,放冰糖,倒酒浸過面;
3、一個月後,楊桃變成黃色,很漂亮的金黃,就像楊桃成熟時的。
tips:
1、為什麼用青楊桃?黃楊桃一般皮肉比較軟,泡酒之後酒質渾濁,而青楊桃泡過之後會變黃,酒色也是非常搶眼的金黃。
2、楊桃性寒,脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。
三、楊桃蘋果沙拉
主料:楊桃200g、蘋果200g。
調料:沙拉醬100g。
做法:
1、首先把楊桃洗乾淨後,用鹽水泡5-10分鐘左右;
2、然後把蘋果去皮,切成塊狀;
3、把楊桃切成塊狀,並在盤子裡擺好形狀;
4、用沙拉醬把切好的蘋果攪拌好倒入盤裡就可以啦。
四、海星楊桃燉瘦肉湯
主料:楊桃2個、棗(鮮)適量、枸杞子適量。
調料:食鹽適量、姜適量。
做法:
1、將海星用水泡一會,刷洗乾淨;
2、楊桃,瘦肉切大塊;
3、將所有材料入鍋加水燒開;
4、文火燉兩小時加鹽調味即可。
五、甜蜜蜜拔絲楊桃
材料:楊桃一個、白糖、麵粉。
做法:
1、處理楊桃;
2、沿楊桃的稜去掉硬邊,洗乾淨;
3、洗乾淨的楊桃橫切成塊,放在盤子裡備用;
4、炸楊桃;
5、麵粉中加入清水調至稠狀,成麵糊;
6、切好的楊桃塊放入麵糊中,兩面粘上面糊;
7、鍋中燒熱油後放入粘好麵糊的楊桃;
8、楊桃兩面炸至金黃酥脆;
9、撈起楊桃瀝油備用;
10、鍋底剩少許油,放入白糖,加少量清水;
11、小火熬製,不停翻動;
12、待鍋中的糖熬製黏稠、變色時放入炸好的楊桃,快手拌勻;
13、出鍋裝盤。