雞蛋的營養價值是眾所周知的,那麼在什麼時候吃最好呢?專家認為在早餐中新增一個雞蛋,對身體是受益最大的。下面就來看看為什麼說早晨吃雞蛋的好處多?
早晨吃雞蛋的好處多
1、更耐餓
雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量,讓你肚子飽的時間更長。
2、幫助減肥
研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。
3、雞蛋是蛋白質的絕佳來源
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質。
4、雞蛋價效比高
與其他富含蛋白質的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,價效比也要高得多。
5、不會讓你的膽固醇升高
雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一隻,並不會因此增加患心臟病的危險。
6、有益大腦發育和記憶力
蛋黃中豐富的膽鹼成分,能促進大腦發育,有益大腦功能。同時,膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助。
7、保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質,葉黃素和玉米黃素,能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
雞蛋的錯誤吃法
1、生吃:有些人覺得,食物一經煮熟,就會流失其營養價值。
2、隔夜:半生熟的雞蛋,在隔夜了之後吃不行,雞蛋如果沒有完全熟透,在儲存不當的情形下容易滋生細菌,如造成腸胃不適、脹氣等情形。
3、過量:如大家所知,雞蛋含有高蛋白,如果食用過多,可導致代謝產物增多,同時也增加腎臟的負擔,造成腎臟機能的損傷。
4、空腹吃雞蛋:空腹吃雞蛋不是很好,空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品,蛋白質將"被迫"轉化為熱能消耗掉,起不到營養滋補作用。