紅酒檸檬煎鱈魚的做法詳解
材料：
雪魚300克一塊、薑片3片、紅酒4勺、檸檬汁2勺、鹽2克、清水半杯，時蔬適量。
做法：
1、燒熱鍋熱油，爆香薑片，下入雪魚；
2、每面各煎2分鐘；
3、倒入紅酒、檸檬汁、鹽、清水，煎到湯汁收成一半；
4、起鍋，搭配上新鮮的蔬菜就可以吃了。
喜歡吃辣的，還可以搭配些杭椒。
