自制麥當勞巨無霸
對於一個純粹的吃貨來說,有什麼能比一個結實痛快的經典巨無霸漢堡更能讓人滿足呢!除了在快餐店裡吃巨無霸外,我們也可以在家自己動手做上一個,廢話不多說現在我們就開始吧!
還等什麼?我們快開始吧——
醬汁
醬汁地不地道是這款巨無霸成敗的關鍵!而調製醬汁的用料簡單到爆,普通的開架超市都能買到。就是美乃滋、甜味醃黃瓜末 (sweet pickle relish)和黃芥末。
還有一點白葡萄酒醋
接著,我們就要準備調醬所需的香料:大蒜粉、洋蔥粉跟紅椒粉。紅椒粉可以增添香氣並且增色。
攪拌材料
然後,把以上的所有材料都混在一起並攪拌均勻,醬料就算完成嘍!
洋蔥切丁,萵苣切絲
緊接著,我們去一份洋蔥切丁,萵苣切絲備用。
烤漢堡胚
再拿出漢堡胚,對半切之後放在平底鍋上小火烤熱一下。
製作漢堡排
將鮮嫩的牛肉碎放進模子裡壓成漢堡排的形狀。
煎熟漢堡排
因為碰了生肉所以要先洗手,然後把漢堡排放入鍋裡煎,注意底下開始變成棕色之後就可以翻面了。
疊漢堡
而疊漢堡時的順序是在底層和中間層依序塗上醬汁、撒上洋蔥粒、萵苣細絲,接著底層再放上幾片濃香芝士片,中間層放醃黃瓜 (超市買的就行),最後放上牛肉。
完成!
最後疊起來,就完成自制的巨無霸了!快動手嚐嚐,是不是原汁原味。
甭管是嘴饞還是肚子餓,有什麼能比在此刻來杯加冰可樂,猛咬一口結實漢堡更痛快!既然說到了漢堡,又豈有不選巨無霸的道理。總之,愛吃大漢堡的你今兒有福了,因為麥當勞的執行主廚Dan Coudreaut要親自教你用簡單的材料在家做出經典巨無霸!
怎麼樣,以上的自制巨無霸的方法是不是超級簡單呢!而且我們在自制的過程中,還可以根據自己的喜好,多加點芝士,或者漢堡排,想想就超爽的!