蒲菜粥有聰耳明目的功效

原料： 蒲菜150克，粟米100克，精鹽少許，清水適量；

做法： 1.將蒲菜去掉老皮，沖洗乾淨，放入開水鍋內汆透後撈出，過涼後細切。粟米淘洗乾淨。2.取鍋放入清水、粟米，旺火煮沸後，加入蒲菜，在改用小火續煮至粥成，然後加入精鹽調味即可。

功效： 清熱，涼血，利尿。適用於熱痢，熱淋，孕婦勞熱，胎動下血，帶下，口臭，水腫，瘰癧。久食能堅齒，明目，聰耳，尤宜老年人聰耳明目食用。