骨湯門事件後，味千拉麵行政總裁潘慰昨天首次出面迴應公眾疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以後會慎重，資料要經得起推敲。工廠將對公眾開放7月，知名餐飲企業味千拉麵（以下簡......

給你10秒，你能做什麼事呢?對於拉麵師傅來說，10秒鐘就能拉出一碗麵了。近日，蘭州有一個拉麵師傅，10秒拉一碗麵，令人震驚。這個10秒拉一碗麵的師傅是個80後，已經從事拉麵16年了。10秒拉一碗麵拉麵師傅多快能拉一碗麵?在甘肅蘭......

馬桶套餐，知道是什麼嗎？根據前幾日媒體報道，美國一名少女在社交平臺上傳了一張在馬桶裡吃拉麵的照片，迅速引起熱議，之後少女也對該照片做出瞭解釋。馬桶裡吃拉麵在美國華盛頓州的林伍德地區，19歲的漢娜赫普勒(HannahHepler)......

蘭州拉麵的飲食文化蘭州拉麵的做法蘭州拉麵的飲食文化可計量性：拉麵雖說是手工製作，但長期以來的經驗和行業默契保證了每碗麵的計量標準，面的淨重量在250克左右。盛面的碗保持統一標準，決定了湯的容量也可計量。肉丁和其......

骨湯門事件後，味千拉麵行政總裁潘慰昨天首次出面迴應公眾疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以後會慎重，資料要經得起推敲。工廠將對公眾開放7月，知名餐飲企業味千拉麵(以下簡......

最妖嬈拉麵哥4萬元代言小面成都妖嬈拉麵哥田波自創拉麵舞而成名。被網友稱為“靈魂舞者”。31歲的成都黃龍溪拉麵小哥田波紅了，他把拉麵跳成一支妖嬈的舞。網路一拉麵視訊引起了廣大網友的關注，視訊中，田波一邊跟著音樂......

妖豔拉麵哥和女粉絲結婚了在動感音樂伴奏下，“古鎮一根面”麵館前，一名拉麵小哥邊拉麵邊跳舞，豐富的表情吸引了遊客圍觀。今年2月，因甩面時妖嬈的舞姿，成都黃龍溪拉麵小哥田波意外在網路爆紅。走紅之後，從老東家辭職，成了網......

一直以來，味千拉麵留給消費者的都是有營養的形象，但最近有媒體質疑，號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。對此，味千中國總部相關負責人表示，味千拉麵的湯底是由濃縮液......

牛肉麵的輔料也是調湯的一個重要組成部分。輔料蘿蔔片的做法：綠蘿蔔均按日需量購進，以免糠心。做法是先將蘿蔔洗淨，去其毛根和頭尾，切成長形或扇形的片，放入開水鍋裡焯一下，然後撈入冷水浸漂，再入牛肉湯裡煮，這樣可以去其異味......

日本飲食文化紮根美國獨特變異的產物拉麵漢堡有時候，當一種外國文化進入的時候，通常會產生一些十分有趣的化學反應。不信，就讓小編給諸位瞧瞧這神奇的拉麵漢堡吧!日本飲食文化如今正以其獨特的方式在美國生根發芽。不少......

蘭州牛肉麵講究一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(麵條黃亮)的五大特點。麵條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。下面介紹一下牛肉拉麵湯料的配方。原料：牛......

蘭州拉麵又被稱為蘭州牛肉拉麵，以味美價廉，名揚中華大地，拉麵筋道舒爽，美不勝收。但是，很多人都只會吃，卻不會做，其實做法很簡單，下面就來看它的做法吧。食材：高筋麵粉500克，食鹽6克，鹼3克，水300克，植物油適量，牛肉700克，牛棒骨1500......

傅園慧昨晚參加了某衛視的創業節目，不僅在街頭親自賣起50塊錢一碗的拉麵，還用一個電話就拉來5萬塊錢贊助，她憑藉自己的巨大號召力一度遙遙領先董明珠等人，用事實證明了這個在里約奧運會迅速走紅的洪荒少女究竟有多大的魔......

原標題：關注|官方：蘭州拉麵不是蘭州的！原來我們被騙了這麼多年…導讀：你知道“蘭州拉麵”並不是“蘭州的拉麵”嗎？近日，在青海化隆舉行“化隆牛肉麵”品牌釋出及推介會，希望推出自己的品牌。除了蘭州拉麵，這些美食也和地名無......

美國真人秀女星金卡戴珊是IG網紅，擁有1億800萬名粉絲，她日前和姐姐科特尼、妹妹克洛伊到日本旅行，昨在IG上傳一張上空吸拉麵的照片，只見她半裸，專心食拉麵，這張照片吸引超過240萬人按贊，有人誇她“辣媽”，但也有網友酸她“很......

辛拉麵是韓國著名拉麵品牌。韓國知名藝人PSY曾為這款泡麵代言。然而，韓國媒體於10月25日報道，製造辛拉麵的農心食品公司所推出的6款泡麵跟烏龍麵，被檢驗出致癌物質苯並芘，目前公司高層正在商討下架對策。中國臺灣也報道稱......

在中國臺灣地區的食用油造假事件鬧得沸沸揚揚之際，又有當地媒體調查報道稱，康師傅香辣牛肉湯麵、統一老壇酸菜牛肉麵（油包和酸菜包）、韓國辛拉麵等7款方便麵內含的醬料，6款含有鉛、砷、銅等重金屬。對於此訊息，新快報記者昨......

近日，北京一名女子就遇到了這樣令人氣憤的事情。其在一家飯店吃拉麵的時候，竟然發現裡面藏有一節電池，這時候，拉麵差不多也已經吃完了。事發後，店方稱此屬於操作失誤。該女子提出4萬元的賠償，但店方不同意，稱只能一次性賠付2......

4月6日，來自西班牙的小夥TerryWu帶著牛肉麵學員畢業證和一本《弟子規》，懷揣著將蘭州牛肉麵在西班牙開花結果的夢想離開甘肅蘭州，開啟海外拉麵創業之路。圖為來自西班牙的小夥TerryWu展示拉麵技藝。史靜靜攝因為從小嚮往......

營養早餐鮮蔬牛肉拉麵的做法：材料：麵粉150克輔料：紅蘿蔔1個熟牛肉1塊西蘭花少許調料：油1茶匙鹽1茶匙胡椒半茶匙生抽少許鹼面少許做法：1、麵粉和少許鹽、鹼面拌勻；加入冷水和好。2、和好的麵糰，揉勻；靜置30分鐘。3、麵糰擀成厚......