煎煮中藥忌用金屬器皿我們發現一個有趣的現象：很多老人喜歡用砂鍋和瓦罐煮藥，而年輕人喜歡用不鏽鋼鍋，因為方便又好洗刷。按照傳統來說砂鍋以及瓦罐確實是非常好的煎煮器皿，這是因為砂鍋的鍋底導熱十分均勻，煮起來熱力比較......

砂鍋粥一直受到很多人的喜愛，但是也要注意瞭解自己的身體情況，對於孕婦來說可以吃砂鍋粥，但是要了解時不能夠只用螃蟹做的砂鍋粥，因為螃蟹寒性容易導致流產。可以吃的，但是不能吃用螃蟹做的砂鍋粥，尤其是螃蟹，會導致流產的。......

食譜原料：幹魷魚、熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄、雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒麵。製作方法：1、盆內放清水2000克，生石灰50克加幹魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗乾淨;2、將發制好的魷魚......

這種海鮮粥的營養價值是非常高的。現在的人們也越來越喜歡喝砂鍋粥了，特別是在寒冷的冬天，如果來說一碗熱乎乎的砂鍋螃蟹粥，感覺整個世界都暖和起來了，想到裡面有各種海鮮，想想就覺得很美味可口了，所以大家跟著我們步驟，一起......

砂鍋菜餚不宜常吃，因為大家常用的普通砂鍋是以黏土為主，加入長石、石英，經過高溫燒製而成，雖然用其烹製食物具有獨特風味，但如果加熱時間過長，動物性食物原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時......

如果用砂鍋燉湯的時候加熱時間非常的久，很有可能會導致食物中的蛋白質成分下降，使用這種食物就很有可能會對身體的腸胃消化造成一定的影響，非常不利於腸胃的吸收。所以在正常的情況下，最好還是不要用砂鍋燉湯。如果要用砂......

砂鍋燉肉味更濃掌握火候是關鍵燉肉的時候你會選擇什麼鍋呢？很多人都會用高壓鍋，但是用砂鍋燉出的肉，醇厚濃郁的香味是金屬鍋無法比擬的。選擇底部小開口大的砂鍋砂鍋用陶土和沙燒製而成，具有受熱均勻、保溫持久、保留食材......

做砂鍋粥的步驟很簡單，但要注意一些細節，比如要掌握好水的使用量，掌握好火候，製作的過程不要著急，要有足夠的耐心，這樣製作出來的砂鍋粥才會更加美味。一、砂鍋粥的做法先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時......

冬季天氣寒冷，砂鍋越來越受人們的歡迎，李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裡每頓飯都離不開一個砂鍋菜。中國中醫科學院......

一碗好湯抵得上吃很多的補品，學會煲湯更是讓生活質量提高很多的。那麼想要煲湯的話，大家覺得需要了解哪些重要的烹飪技巧呢？小編整理四個要點，大家不妨一起學下！煲湯四大要點一，選鍋：不要覺得鍋不重要，其實想要讓湯煲的更加營......

一說到冬季，很多就覺得冷，但是從養生的角度來說，冬季是一個進補的季節。在冬至過後，人的陽氣回升，這個時候是進補的一個好時間。人人都知道進補，但是如何進補這就是一個問題了，進補不是隨便買一下滋補藥材，回去煲湯，喝喝就好。......

香菇！近日，有網友晒出自己學校的逆天飯菜，該校食堂現砂鍋大嘴猴頓時上了微博熱搜，不少網友看了食堂現砂鍋大嘴猴之後，均表示：已經被食堂大媽的腦洞深深折服了！食堂現砂鍋大嘴猴秒殺網友的少女心，大家都評論稱：再也不敢說大嘴猴......

粥是我們主要日常的三餐主食，尤其以早飯為主，喝粥既節省時間，味道又美，喝完粥後睡一覺，妙不可言，人們都說粥有很大的益處吶。在乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上溼氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了......

那麼如何煎中草藥呢，現介紹入下：1．首先根據藥方核對一下藥物，是否齊全，有否與藥方存在不符合的藥物。2．藥入鍋煎熬以前，先用水沖洗一下，去掉塵土和非藥的雜物，達到清潔的目的。3．將藥放在鍋內，煎以前用涼水浸泡沫1～2小時，將藥浸透，......

綠豆粥是我們生活中經常能吃到的一種主食，它的營養價值非常的豐富，能對我們的身體進行更好的調理，並且具有很好的清熱解毒的作用，雖然綠豆粥製作起來非常的簡單方便，但是一定要選擇好煲粥的工具，這樣做出來粥更加酥爛好消化......

很多的食物都具有豐富的營養價值，特別是一些粗糧等，但是現在很多人都非常的忽視這種食物的營養價值，導致不能正確的食用這種食物來補充自身裡面需要的營養，我們都知道小米粥具有養胃的功效，出了養胃以外，小米粥還有很多其他......

砂鍋酥肉食材：豬棒骨1000克，豬瘦肉150克，雞蛋1個，白菜750克，青蒜30克，蔥白、姜、水澱粉、醋（米醋）、食用鹽、味精（雞精）、胡椒粉適量。做法：1.將豬棒骨洗淨後用刀的背面使勁敲一下，放進砂鍋中，然後加入清水（淹沒骨頭即可）、蔥白、生......

砂鍋，是用粘土燒製而成的鍋。第一，砂鍋燒菜便於人體消化吸收。揚州大學旅遊烹飪學院營養系主任彭景告訴《生命時報》記者，砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻，可長時間保溫，適合需要用小火煨、燜、燉的，質地較老的食品。因為......

李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裡每頓飯都離不開一個砂鍋菜。砂鍋菜餚不宜常吃，因為大家常用的普通砂鍋是以黏土為......

今天又降溫了，即便是在祖國南方的小編也感覺到冬天真的來了。這個時候除了暖暖的被窩還有什麼能溫暖你?不要灰心，小編已經精心為你準備了砂鍋食譜，快來嚐嚐吧。一、砂鍋粉絲砂鍋粉絲食材：粉絲一把、幹豆皮一把、手打牛肉......