不要因為覺得早餐中省下的卡路里能夠幫助你減肥而忽略了早餐的營養，有研究發現正常吃早餐的人反而更苗條，也更容易保持健康體重。下面就是一些既美味又能夠幫助你塑造好身材的早餐吃法：
只吃蛋清
雞蛋中所有的脂肪和卡路里都在蛋黃中，所以你可以多使用一些蛋清來烹調一份美味的煎蛋卷，再搭配一些新鮮又能飽腹的蔬菜一起大快朵頤。
多新增精益蛋白質，避免新增脂肪
在全麥吐司麵包上抹黃油或者在鬆餅上塗奶油是不好的習慣，早餐的重點應該是蛋白質，像希臘酸奶或者乳清乾酪與新鮮水果切片的搭配是不錯的選擇，果仁醬也適合加進你的早餐中，杏仁果醬是比較推薦的，因為這種食品含有豐富的健康單元不飽和脂肪。
少吃快餐店三明治
這些快餐店做好的三明治早餐大部分都很有很高的脂肪並且不能提供足夠的纖維質。你可以自己製作一些全麥鬆餅，新增兩片煎蛋清，一片瘦肉培根和一抹低脂肪起司來製作DIY早餐。除此之外玉米煎餅搭配蛋清和蔬菜做成的全麥或玉米墨西哥薄餅都是不錯的選擇。
改吃高纖維穀物
高纖維穀物不但含有比其他種類早餐更少的卡路里，纖維質本身也是能夠給予你很長時間飽足感的食物。對於正在節食的人來說這個效果非常有益，我們的身體會花費較多的能量來消化脂肪，1/2杯的高纖維穀物含有14克的纖維質，如果另外新增3/4杯的藍莓你就能在一份早餐中得到19克的飽腹纖維質。
帶有自然甜味的冰沙
商店裡賣的冰沙可能含有高得令人吃驚的卡路里和脂肪，從這個角度來看這種冰沙更適合當甜品而不是正餐。你可以通過混合希臘酸奶和漿果、小香蕉和碎冰來自己製作健康冰沙，使用這種方法在幾分鐘內就能做好一份既美味又營養豐富的冰沙早餐，讓你既滿足味蕾的渴望又能夠早一整個早晨裡都精力充沛。（實習編譯：陳鷺榕 審校：邱天華）
