有百年曆史的美國藍鈴公司冰淇淋近日被指已導致美國3人死亡，而該產品也出口至中國。藍鈴中國總經銷商昨天表示，該產品並未進入北京銷售，目前已完成所有分銷商渠道的召回工作。
美國疾病控制與預防中心近日宣佈，美國兩個州的至少8人因為食用美國藍鈴公司的冰淇淋產品後，感染李斯特桿菌患病，目前這一事件已經導致3名堪薩斯州的食客死亡。
根據外媒報道，調查過程中，堪薩斯衛生和環境部門發現，藍鈴公司被李斯特桿菌汙染的裝置，被用在了患者吃過的冰淇淋加工過程中。藍鈴公司在其網站上釋出訊息稱：“我們有一臺用於生產限量冷凍點心的機器與潛在的李斯特桿菌問題有關。當這個問題被發現後，所有該機器生產的產品都將被撤回。”。
創立於1907年年底的藍鈴冰淇淋公司總部位於美國得克薩斯州，該公司產品品類齊全，多達200多種口味；號稱在美國擁有指定的奶牛牧場，保證鮮奶在24小時內製作成冰淇淋，同時採用最好的其他原料。
“到今天為止，藍鈴中國經銷商渠道的所有產品已全部召回”，昨天下午，美國藍鈴冰淇淋中國總經銷商布魯拜爾企業管理（大連）有限公司副總經理宮佳友接受記者採訪時表示，公司共接到藍鈴總部兩次召回通知，第一次是3月17日，召回原因是藍鈴一個工廠的一條生產線被查出遭李斯特桿菌襲擊。涉及到中國市場的是一款巧克力曲奇產品。4月21日，美國藍鈴總公司第二次召回全世界範圍內的所有產品。
“布魯拜爾公司於去年才首次進口藍鈴產品”，宮佳友告訴記者，總進貨量3個貨櫃約40噸，到目前為止也就銷售了三分之一左右，在接到最新召回通知後，公司的分銷商目前已全部完成召回工作。
據宮佳友介紹，藍鈴品牌於2014年3月份進駐中國，經銷總部設在大連，產品在大連、撫順、營口、哈爾濱、昆明五個城市銷售，並未進入北京市場。
據統計，該企業自2014年2月27日起分別進口藍鈴冰激凌共1.0672萬箱，合計40.5噸。截至2015年4月24日，已銷售1438箱，主要銷往黑龍江省哈爾濱市，遼寧省瀋陽市、大連市、營口市、撫順市，雲南省昆明市、西雙版納等三省七市。目前，已召回9234箱，其中大連地區5808箱、其他地區3426箱。目前，尚未接到因食用該產品出現異常情況的報告。
■什麼是李斯特桿菌
斯特菌（學名：Listeria monocytogenes），又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細菌，為李斯特菌症的病原體。李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫·李斯特。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一。該菌在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。
李斯特桿菌在環境中無處不在，在絕大多數食品中都能找到李斯特桿菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特桿菌的感染源。一般來說，李斯特桿菌對於牛、羊等動物的致病性比較高，感染的動物會因敗血症或者腦膜炎而死亡。而對於正常的成年人來說，對於李斯特桿菌有一定的抵抗性。
專家建議，對於一般的未經消毒的牛奶、乳製品、牛羊肉等，在食用之前一定要進行高溫加熱至少2分鐘，這樣能有效地殺滅細菌。而對於像冰淇淋這樣的食品，要從源頭控制，所以監管部門和廠家一定要對衛生全面把關。
