坐月子食谱推荐 花旗参炖牛腱
原料:牛腱150克,花旗参15克,老姜3片,米酒2大匙,盐适量。
做法:
1、以滚水汆烫牛腱,捞出,洗净;花旗参和姜洗净。
2、牛腱、花旗参、米酒和水4杯放入锅中,炖煮90分钟,直至牛腱肉熟软。
3、加盐调匀即可。
营养点评:
牛腱富含铁与蛋白质,可提供充分营养;花旗参有补气、抗疲劳的空虚。此道药膳,有助产妇迅速恢复生理机能。