很多研究都表明，食道癌的发生与饮食有很大的关系，可是，究竟哪些食物与食道癌的发生有关系呢？这些与食道癌发生很相关的食物，我们在日常生活中一定要从点滴做起，养成良好的饮食习惯，远离致癌食物。
专家在这里给大家总结一下可以导致食道癌的食物：
油炸、熏烤的食物，如：油条、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等。
含污染物质的食物，如：蔬菜、瓜果中的杀虫剂，加工类肉食品中含有的添加剂。
腌制类食物 ，如咸鱼、咸菜、酸菜等。
方便类食物，如：快速面和某些膨化食品等。
话梅蜜饯类食物，主要指各种果脯。
食道癌的发病原因目前还不确定，但跟饮食、遗传、生活环境、疾病等有一定相关。如何得了食道癌怎么办？如何治疗才最有效？
专家提醒，一旦发现胸骨后疼痛，一定要高度重视，及早去医院检查。“电化学介入配合粒子支架”技术，不开刀，不放化疗，无痛苦，费用低。电化学介入是通过一根很柔软的电极导入肿瘤组织，直接杀灭肿瘤细胞，使肿瘤迅速缩小、食管迅速通畅，治疗后即可顺利吃饭。放置粒子支架可使肿瘤细胞完全失去繁殖能力，对正常组织没有伤害，同时撑开食管腔，使食物顺利通过。大大延长存活时间，减少痛苦，提高食道癌患者生活质量。
了解了这些与食道癌发生很相关的食物，我们在日常生活中一定要从点滴做起，养成良好的饮食习惯，远离致癌食物。
